Maude Joubert lauréate du 6ème trophée du CDR...
C’est après une sélection préliminaire de 13 établissements scolaires hôteliers au niveau national, que s’est déroulée la finale du 6ème Trophée du Club des Directeurs de la Restauration e...
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Les premiers Comfort, Quality et Clarion esta...
Les Comfort Hotel de Lorient, Morangis, Macon ou encore le Quality Hotel Paris Orléans sont quelques-uns des premiers hôtels Comfort, Quality et Clarion du groupe Choice Hotels Europe, estampillés «Qu...
La Butte à Plouider : une affaire familiale r...
Le duo jazz et gastronomie pour faire la différence.Fondé en 1952 par Jeanne-Yvonne Beckam, l’hôtel-restaurant La Butte à Plouider, entre la pointe Saint-Mathieu et Roscoff, est dynamisé par l&r...
Le Trophée Campbell met à l’honneur la ...
Le Castille est niché entre les trois plus célèbres places parisiennes : Concorde, Vendôme et Madeleine.Le Trophée Campbell qui récompense traditionnellement le meilleur réceptionniste de l’anné...
Frima présente le VarioCooking CenterÆ 111
Après le succès du lancement du VarioCooking CenterÆ, Frima lance au printemps 2008 une nouvelle variante «destinée à satisfaire pleinement les exigences de la restauration et du service à la carte». ...
De la restauration au Triporteur à Lille
Depuis peu, les concerts au Triporteur laissent place à de la restauration.L’estaminet et bar à bières Le Triporteur, au centre-ville de Lille, quartier Wazemmes, a quelque peu laissé de côté le...
La Société des Bains de Mer (SBM) devient une...
La Société des Bains de Mer (SBM) fait peau neuve et devient une marque mondiale de luxe. Au terme d’un examen de ses activités, le groupe a conclu que la SBM était devenue bien davantage qu&rsq...
«La victoire suprême du coeur» : un joli nom ...
Le restaurateur, Guillaume Class, est diplômé de l’Edhec, l’une des plus grandes écoles de commerce de France.Un nouveau restaurant, «La victoire suprême du coeur» a ouvert ses portes dans...
Agences de voyage + 2,4%
C’est l’augmentation du chiffre d’affaires du secteur transports-agences de voyages en 2007 (données CJO-CVS). Une évolution inférieure à celle de l’année 2006 (+ 5,5 %).
Chi Le Spa : le concept Spa de Shangri-La
Un spa ancré dans une thématique himalayenne.Le groupe leader d’hôtels de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La, étend activement sa marque de spa – Chi, Le Spa de Shangri-La – dan...
