5819 articles dans la catégorie “Juridique”

Wolrdhotels : le réseau se renforce

Wolrdhotels : le réseau se renforce

Après avoir rajouté 77 nouveaux hôtels à son portefeuille l’année dernière, le groupe d’hôtels indépendants et de marques régionales Wolrdhotels s’est encore agrandi au premier trime...

Apollonia implante un Holiday Inn à Odysseum

Apollonia implante un Holiday Inn à Odysseum

Un hôtel 3 étoiles Holiday Inn du groupe Apollonia ouvrira ses portes sur la place de Londres à Odysseum. Le permis de construire a été déposé fin juillet. Les travaux démarreront en janvier 2009 pour...

Equip’Hôtel 2008 : un succès toujours plus grand

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Equip’Hôtel 2008 s’approche à grand pas. L’événement phare de la profession se déroule du 15 au 19 novembre à Paris Expo Porte de Versailles. Face à un succès toujours grandissant, l...

Résoudre les problèmes des cafés-cultures

Résoudre les problèmes des cafés-cultures

Après les Rencontres nationales des cafés-cultures à Nantes, un groupe de travail s’est réuni le 19 septembre au ministère de la Culture pour essayer de trouver des solutions aux problèmes des 7...

Alain Borgers directeur général du futur Shangri-La Hotel Paris

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Alain Borgers a rejoint l’équipe de pré-ouverture du futur Shangri-La Hotel Paris depuis le 25 août dernier en qualité de directeur général. Belge francophone d’origine, Alain Borgers a ré...

Le Royal Hôtel accueille une nouvelle offre de restauration

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L’hôtel-école de l’Institut Paul Bocuse, Le Royal, dressé place Bellecour à Lyon, s’est complété d’une nouvelle offre de restauration. Hébergé dans la salle Côté Cuisine, il es...

4,7€

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Selon les données de KPMG, la recette moyenne pour un petit déjeuner tourne en France dans un hôtel 2 étoiles, autour de 4,7 euros, contre 4,1 euros dans un hôtel 0 et 1 étoile, 6,3 euros dans un 3 ét...

Accor lance MGallery

Accor lance MGallery

Accor a lancé en septembre un nouveau label, MGallery, qui regroupera unecollection d’hôtels de charme haut de gamme dans le monde. «Chaque hôtel aura sa propre identité, son propre caractère. L...

Mama Shelter : l’hôtel démocratique

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Imaginé par la famille Trigano (fondatrice du Club Med) et le philosophe Cyril Aouizerate, l’hôtel restaurant Mama Shelter dans le 20ème arrondissement de Paris, quartier Saint Blaise, vient d&r...

Logis : la nouvelle stratégie de marque

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Présents au salon Equip’Hôtel à Paris du 15 au 19 novembre prochains, les Logis (ex Logis de France), réseau volontaire regroupant 3 200 établissements en Europe, dévoilent en avant-première leu...

Le Montrachet s’agrandit

Le Montrachet s’agrandit

Le chef Thierry Berger, en place depuis 2005, à la tête de l’hôtel restaurant Montrachet à Pulignet-Montrachet, grande table de la chaîne Châteaux-Hôtels de France, a mené d’importants tra...

Jean-Francis Beaufays est Maître Restaurateur

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Jean-Francis Beaufays, Maître-Cuisinier de France, propriétaire depuis 10 ans de l’Hostellerie Bressane à Cuisery avec son épouse Nathalie, vient d’obtenir le titre de Maître-Restaurateur....