Valoriser le service du maître d’hôtel
Les MOF «Maîtres d’Hôtels, Maîtres du Service et des Arts de la Table» ont décidé de se rassembler au sein d’une association dont la 1ère AG s’est tenue le 15 novembre dernier dans l...
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Le Sirha 2009 : le laboratoire des tendances ...
Le Sirha 2009 (du 24 au 28 janvier à Lyon Eurexpo), Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, est un laboratoire du monde pour toutes les restaurations....
Un nouveau service signé ProAchat
ProAchat développe depuis juillet dernier une nouvelle expertise. La filiale Achat de la coopérative Bestwestern a imaginé un service d’assistance à maîtrise d’ouvrage pour la partie explo...
La Maison Carrée*** reçoit l’Ecolabel E...
Nadia et Franck Savonnière ont repris l’Hôtel Maison Carrée*** en mai 2007. Nadia est l’ancienne assistante de direction de l’établissement familial tenu auparavant par madame Girard...
La Cabane en l’air : un réseau original...
La Cabane en l’air est un nouveau réseau exploité par le Domaine des Ormes, inventeur de ce concept d’habitation dans les arbres, via une filiale. La première cabane a vu le jour en 2004 e...
Le Prince de Galles change de propriétaire
La Caisse autonome nationale de la sécurité sociale dans les mines (CANSSM) a cédé les murs de l’hôtel parisien Prince de Galles à l’actuel locataire, MH Limited partnership, qui appartien...
Frédéric Naulleau au restaurant l’Equit...
Succédant à Yves Mutain, Claire et Frédéric Naulleau ont repris le restaurant L’Equitable, à Paris 5ème, pour en faire le restaurant Agapes. Dans un décor d’auberge traditionnelle avec ses...
Alain Brière : vice-Président marketing et ve...
Alain Brière rejoint la Collection des Hôtels Oetker, une des plus prestigieuses sociétés d’hôtels de luxe en Europe incluant l’Hôtel Le Bristol à Paris, le Brenner’s Park Hotel &...
Les Relais du Silence se dotent d’un sy...
La chaîne Les Relais du Silence, hôtellerie de charme regroupant 223 établissements en France et Europe, a choisi la solution de réservation centralisée ReservIT édité par la société Interface Technol...
Le Salon des Pros 2008 METRO fait l’évé...
Metro Cash and Carry France a mobilisé ses équipes pour organiser le Salon des Pros 2008, le prolongement dans tous ses entrepôts du salon Metro Expo. Le leader du cash and carry a organisé du 23 octo...
