« Faites de la pomme de terre »
Après Dijon, l’exposition « La pomme de terre, un drôle de tubercule » conçue par le CNIPT s’est installée à Sens (Yonne) dans le cadre de l’événement «Faites de la pomme de terre», ...
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Palacité : pour mieux recruter
Les hôtels Meurice et le Plaza Athénée ont mis en oeuvre une démarche originale de recrutement qui a été récompensée par le prix de l’initiative RH 2009. Face au problème récurent de main d&rsqu...
La 79ème foire internationale et gastronomiqu...
Grand rendez-vous de la vie locale et régionale, la foire internationale et gastronomique de Dijon rassemble plus de 500 exposants et accueille plus de 200 000 visiteurs, ce qui la classe parmi les 10...
Monbana lance Trésor de Chocolat
Monbana inaugure la rentrée avec une onctueuse boisson prête à l’emploi pour des chocolats chauds ou froids à l’aspect et à la saveur faits maison. En 2008, Monbana révolutionne le marché ...
Prix de la nuitée dans un 3 étoiles
Est-ce le premier coup d’arrêt à la hausse des prix dans l’hôtellerie ? Jusqu’à présent, d’un mois d’août à l’autre, les tarifs s’accroissaient d’enviro...
Grippe A Une vraie menace ?
Des conséquences économiques difficiles à anticiperLoin de nous l’idée de nous substituer au corps médical pour tirer des conclusions sur la dangerosité du phénomène. Ce qui est sûr, c’est...
Inauguration de l’hôtel de la Maison de...
Le restaurant La Maison des mouettes, à la Rochelle (Aytré) est déjà connu dans l’univers gastronomique de la région. Son chef, Johan Leclerre, est d’ailleurs MOF 2007, ainsi que son maîtr...
Prix de la nuitée 2 étoiles
Mettre un coup de frein à la hausse des prix et remplir les hôtels par des offres attractives. Ce n’est pas pour l’instant la recette que les 2 étoiles ont retenu pour combattre la crise. ...
Le Domaine de Kerbastic entre hôtel aristocra...
C’est Bruno Griffoul, ancien hôtelier et restaurateur, qui a reçu le privilège de tenir la maison familiale des Polignac, le Domaine de Kerbastic, évoluant comme un hôtel depuis mars 2008. L&rsq...
