La chambre à 20 euros à l’hôtel Crillon...
L’Hôtel Crillon le Brave mène une démarche originale pour fêter ses 20 ans. En effet, ce sont 20 chambres qui sont proposées sous forme de jeu, chaque mois, au tarif exceptionnel de 20 euros, et...
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Reed Expositions France, Corinne Menegaux suc...
Le 25 mai, Corinne Menegaux a pris les fonctions de Directeur de la division Hôtellerie & Restauration du groupe Reed Expositions France. Elle succède ainsi à Valérie Lobry. Avec une équipe de 20 ...
Le Sial du 17 au 21 octobre 2010 à Paris
Le Sial 2010 prend place au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte du 17 au 21 octobre 2010. Le Salon international de l’alimentation est l’une des plus importantes rencontres profe...
Un nouveau produit pour Lactalis, la mozzarel...
Lactalis a lancé au 1er juillet dernier sous sa marque Galbani, un nouveau fromage à pizza, la mozzarella Cubetti Galbani en bac 2,5 kg. Avec sa Cubetti de Galbani, le professionnel a l’occasion...
Défaillances + 29,3 % (avril) et + 1 % (mai)
Si les défaillances d’entreprises dans l’hébergement et la restauration étaient en nette hausse en avril, par rapport à l’année passée, le nombre d’établissements concernés en ...
Guide Mémo Métier 2009 Restaurant Traditionne...
La Mapa, mutuelle d’assurance des métiers de bouche, a fait éditer la 4ème édition de son Guide Mémo Métier 2009 Restaurant Traditionnel. Envoyé gratuitement, sur simple demande par téléphone au...
Esprit de France, créateur d’ambiance
Esprit de France qui appartient à la compagnie Lebon (propriété de la famille Pamuel Marmont) est dirigée depuis peu par Sébastien Decaux, ancien Directeur adjoint des hôtels Lucien Barrière à Deauvil...
T.O. de l’hôtellerie indépendante
On fera sans doute insulte à une partie des professionnels en parlant d’un « bon » mois de juillet. Certes, le recul global de 3,3 points n’a rien de flatteur mais après deux très belles a...
Artos à la redécouverte de la ruralité
Les concepts de restauration ont toujours eu pour vocation de s’inscrire dans des emplacements privilégiés, dans des zones à forte activité. Voici une enseigne de boulangerie, pâtisserie, salon ...
La montée du Groupement des Hôtels au naturel
La candidature Groupement des Hôtels au naturel a été retenue pour la 3ème édition des Trophées du Tourisme Responsable dont les prix sont donnés au mois de septembre. Ce groupement qui compte actuell...
