Des perspectives d’emploi optimistes ma...
Pour le secteur français de l’hôtellerie et de la restauration, le Baromètre Manpower indique que 10 % des employeurs interrogés anticipent une augmentation de leurs effectifs au cours du 4e tri...
5250 articles dans la catégorie “Décryptage”
Accor poursuit son programme de cession d&rsq...
Accor poursuit sa politique d’externalisation d’actifs avec une nouvelle opération prévue, consistant en la signature d’un protocole d’accord relatif à la vente des murs de 48 ...
Vente forcée ?
Les nouvelles normes d’accessibilité, d’incendie et le nouveau classement hôtelier nous coûtent cher, à nous hôteliers. Mais je constate que ce n’est pas perdu pour tout le monde. Ch...
Ruiner une image
Industrie Hôtelière a traité de la communication dans son numéro 637. C’est une nécessité dont les restaurateurs ont rarement conscience. Dans le métier, on fonctionne encore beaucoup sur le bou...
Nouvelles franchises pour les brasseries auve...
Une déferlante auvergnate s’apprête à s’implanter un peu partout en France par le biais de brasseries régionales franchisées telles que La Mangoune. Ici, plats auvergnats typiques (tripoux...
Le prix du blé + 92 % en 6 mois
Et ce n’est pas fini. Le blé est passé de 120 euros la tonne à plus de 230 euros en septembre après la sécheresse qui a frappé la Russie. Si les céréaliers se frottent les mains, le reste de la ...
Installation du comité de pilotage du lanceme...
Jusqu’à la loi du 15 juin 2010 relative à l’Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée (EIRL), les entrepreneurs individuels devaient répondre de leurs engagements professionnels sur...
Heineken plus en forme que jamais
Grâce à une maîtrise exemplaire de ses coûts ainsi que de sa politique marketing, Heineken a su augmenter son bénéfice net de 29 % au premier semestre 2010. Le bénéfice en question, porté à 621 millio...
Rachat d’Immédia par Danone
Le numéro trois français du jus de fruits et des smoothies Immédia vient tout juste d’être racheté par Danone. C’est plus exactement la co-entreprise Danone-Chiquita qui a réalisé cette op...
Des suppléments de moins en moins appréciés à...
Hotels.com a récemment publié les résultats d’une enquête menée sur 1 815 voyageurs entre le 21 juillet et le 11 août 2010, concernant les prix des suppléments proposés à l’hôtel. Il s&rsq...
