Un hôtel littéraire à Rouen
Situé dans le cœur historique de Rouen, l’hôtel littéraire Best Western Gustave Flaubert rend hommage à l’écrivain dans la ville qui l’a vu naître et où il a passé la plus grande partie de sa vie. La ...
5242 articles dans la catégorie “Décryptage”
L’hôtel Holiday Inn Paris Gare de l’Est fait ...
Après un an de travaux, l’hôtel Holiday Inn Paris dans le Xe arrondissement de la capitale s’est métamorphosé en un élégant établissement au design contemporain et épuré. Le 4 étoiles a été acquis en ...
Immersion dans l’univers du spectacle parisie...
Situé dans le 9e arrondissement de la capitale, implanté en contrebas de la butte Montmartre et du Moulin Rouge dans le très branché « SoPi » – ou South Pigalle -, le boutique hôtel Sacha d...
2015 : des perspectives encourageantes
La fréquentation en hausse du premier semestre 2015 et les performances « convenables » de la saison estivale, laissent augurer une bonne année 2015 en dépit de l’émergence des offres alternative...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juillet 2014 – juillet 2015) CONSOMMATION • Boisson cola 3,14 €+ 0,6 % sur un mois + 2,6 % sur un anNouveau bond de 2 centimes en août sur le...
Responsabilité du restaurateur
Les règlements européens 882/2004 et 854/2004 définissent les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels des établissements de bouche concernés par le « Paquet d’hygiène ».Pour se confo...
Présentation de la méthode HACCP en restaurat...
En application des règlements européens « Paquet Hygiène », le restaurateur est responsable de la qualité et de la sécurité de ses produits alimentaires. Il doit donc porter une attention pe...
Contrat à temps partiel, soyez vigilants !
Selon l’article L. 3123-17 du Code du travail, les heures complémentaires d’un salarié à temps partiel ne doivent jamais atteindre le niveau d’un temps plein soit 35 heures par semaine ou 151, 67 heur...
Aide à l’apprentissage dans les TPE : précisi...
Une aide en faveur des très petites entreprises (moins de 11 salariés) embauchant de jeunes apprentis (moins de 18 ans) a été créée pour les contrats d’apprentissage conclus depuis le 1er juin 2015.Le...
Comment se prévaloir de la qualité de maître ...
La loi 2014-626 du 18 juin 2014, dite « loi Pinel », a réservé la qualité de maître artisan aux personnes justifiant d’un diplôme, d’un titre ou d’une expérience professionnelle spécifique. Dans le ca...
