La section hôtelière du lycée Jean Guéhenno s...
Il aura fallu beaucoup de détermination des uns et des autres pour que la section hôtelière du lycée professionnel de Saint-Amand-Montrond soit sauvée. Menacée de fermeture au nom de choix hasardeux, ...
Aux Arcs-sur-Argens, La Vigne à Table a pris ...
Vincent Rouard dans sa première affaire (le 2ème à partir de la droite), après une carrière passée auprès des plus grands (Christial Willer au Martinez, Jacques Chibois au Mirazur et Edouard Loubet au...
Deux nouvelles enseignes sur l’agglomér...
Hippopotamus a ouvert à Saran, au nord d’Orléans, son soixante-dixième restaurant, le 18 janvier dernier, en pleine zone d’activités. Au sud d’Orléans, sur la zone d’activités ...
Franck Putelat ouvre Le Parc à Carcassonne
Franck Putelat, Bocuse d’Argent, ancien chef de La Barbacane à Carcassonne a ouvert mercredi 12 avril son restaurant Le Parc, aux pieds des remparts de Carcassonne. Le restaurant d’une sup...
La Corniche Rolleboise rénove son restaurant
Jérome Crépatte a terminé les travaux de rénovation du restaurant de la Corniche Rolleboise (Yvelines), établissement qu’il a acquis en novembre 2004. Sous enseigne Best Western, l’établis...
Un jeu de cartes pour améliorer le niveau de ...
Gil Galasso a créé un jeu de cartes pour son enseignement aux arts de la table et plus précisément pour l’amélioration de la conversation à table. Un exemple pédagogique qui pourra inspirer prof...
L’Art en Bar joue la carte de vins à La...
L’Art en Bar (90 m2) est le nouveau nom de l’ex-La Bulle, repris, après liquidation judiciaire, par Delphine Keryhuel (35 ans) et Christian Goussault (46 ans). Leur première installation e...
Disparition de Simon Lebras
Simon Lebras était un chef réputé. Il est décédé à l’âge de 56 ans. Ce Malouin d’origine, après avoir fait les beaux jours de l’Auberge Saint Jacques à Cloyes, avait su enchanter les...
Spéculoos : les découvrir en cafés gourmands ...
En 2005, Lotus a fait progresser ses ventes de spéculoos de 19,5 % pour atteindre les 110 millions d’unités. Depuis 2001, les ventes ont progressé de 98%. Lotus surfe sur la vague des cafés gour...
Le Duff, beau début d’année à l’é...
Louis Le Duff ne fait pas que donner des leçons et écrire des livres. Il continue à développer ses enseignes à l’étranger. Le début 2006 a été marqué par quatre ouvertures en Amérique du Nord et...
