Beausoleil : Gilbert Scatena crée sa première...
C’est dans son propre fief que ce mentonnais lance «La Veranda». Après 21 ans passés au Royal Monceau à Paris en tant que chef barman, il dirige maintenant à 54 ans une équipe de quatre personne...
Beausoleil : Gilbert Scatena crée sa première...
C’est dans son propre fief que ce mentonnais lance «La Veranda». Après 21 ans passés au Royal Monceau à Paris en tant que chef barman, il dirige maintenant à 54 ans une équipe de quatre personne...
Radisson Nice mise fort sur l’Urban Res...
Parmi les nouveaux forfaits de l’hôtel «le Summer» à partir de 203 #euro; avec nuitée, plage privée ou piscine.Conforter son image d’hôtel d’affaires et développer maintenant celle d...
Sogepar continue son expansion
Hugues Giroud, Pdg de Sogepar dont le siège est à Lyon, continue l’acquisition d’hôtels. Parmi l’un des plus gros investisseurs franchisés indépendants de Louvre Hôtels, il a racheté...
L’impact sur le chiffre d’affaire...
Le 8 octobre 2006, le premier Ministre Dominique de Villepin a indiqué que la cigarette sera interdite dans tous les lieux publics à partir du 1er février 2007. Un sursis sera cependant accordé aux ca...
Le Moulin à café expresso Automatic n°55 Sant...
Santos présente au prochain salon Equip’Hôtel (5 au 9 novembre à Paris Porte de Versailles) son nouveau moulin à café Expresso «Automatic» n° 55. Ses principales caractéristiques et innovations ...
Quand la gastronomie voyage
Après une carte «japonisante» cet été, le restaurant présente une cuisine autour des épices.Sabrina Benhaim et Ronan Stefano ont de quoi être fiers. Récemment, ils ont fait la couverture de l’Ex...
Ouverture de Chez Greg Grand Théâtre
Grégory de Lépinay est à la tête de restaurants en vue à Bordeaux (Chez Greg, Le Café du Musée) et au Cap-Ferret (Le Sail Fish). Il ouvre prochainement »Chez Greg Grand Théâtre », à deux pas de l&rsq...
Où en est la loi sur les 35 heures ?
La rigidité de l’emploi en France n’est pas un simple argument polémique. Témoin le jugement du tribunal de Meaux qui a invalidé l’accord d’assouplissement des 35 heures signé ...
Lecoq-Gadby s’agrandit enfin
Seul 4 étoiles de Rennes, l’hôtel profite de sa segmentation unique pour faire le plein et investir.Soulagement pour Véronique Bréjeon à la tête de l’hôtel restaurant Lecoq-Gadby (Châteaux...
La Bastide des Magnans crée des chambres
Christian et Marie-Ange Boeuf exploitent cette première affaire depuis sept ans, sur leur propre terroir, à partir de cette ancienne magnanerie à la terrasse rafraîchie de deux platanes géants donnant...
