Le Kube, un nouvel endroit branché à Brest
Depuis cinq ans en place, le Biblo à Brest a changé d’enseigne. À la place, Sophie et Arnaud Gilles ont lancé le Kube. Le lieu, installé près de la mairie, a profité de l’expertise de DCI ...
Le Kube, un nouvel endroit branché à Brest
Depuis cinq ans en place, le Biblo à Brest a changé d’enseigne. À la place, Sophie et Arnaud Gilles ont lancé le Kube. Le lieu, installé près de la mairie, a profité de l’expertise de DCI ...
Création du club hôtelier de la Mayenne
A l’initiative de Didier Peschard de l’hôtel Le Relais du Gué de Selle et Jean Yves Trehen du Grand Hôtel Paris, et en partenariat avec la CCI, l’Office de Tourisme, le Conseil Génér...
-6,7 %
En 2006, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants a diminué de 6,7 % par rapport à 2005. Un retournement de tendance qui se confirme puisque le nombre de défaillances avait augmenté de ...
A Aiglun, deux soeurs remontent la seule aube...
Il y a moins d’un an, Chantal Peyret et Solange Thenot quittaient leur seul statut de mères de famille (leurs enfants partis de la maison ou en internat) pour s’improviser hôtelières et re...
Emploi
l 4ème employeur de France, après le commerce, la construction et les transports, le secteur CHRD a enregistré, en 2006, une progression de + 2,5 % de ses effectifs salariés à comparer avec une progre...
A Nice, L’Escale sur le port : le seul ...
Prisé pour ses spécialités de moules et maintenant de paëlla à volonté (incluant poulet, lapin et chorizo, ou bien aux fruits de mer, pour 19,50 Û avec un pichet de sangria), cet établissement décline...
+ 0,6
En février 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 48,4 %. C’est 0,9 point de plus qu’en févri...
Adapter son offre au Château des Ducs à Nante...
Les prétendants étaient nombreux pour exploiter en concession le restaurant Les Oubliettes du Château des Ducs à Nantes (70 places sur trois niveaux) qui a été entièrement restauré. Ils ont tous les d...
Label «Crêperies gourmandes» pour Bara Breizh
«Nous avons tenu, pendant deux ans, un restaurant de terroir à Poul-Fetan. Nous connaissons l’importance des labels.» David (38 ans) et Sandra (33 ans) Peresse ont repris l’an dernier la c...
Jean-André Charial à Montélimar
Jean-André Charial de l’Oustau de Baumanière (2 étoiles) et de La Cabro (1 étoile) projette d’ouvrir un gastro (40 couverts) et une brasserie (80 couverts) à Montélimar, plus précisément d...
