Yann Le Divellec reprend le Manoir de Bodreva...
Yann Le Divellec a repris en septembre 2006 à un couple d’anciens agriculteurs le Manoir Bodrevan dans le Morbihan, un hôtel-pension avec six chambres dont trois suites. Yann Le Divellec qui opè...
Yann Le Divellec reprend le Manoir de Bodreva...
Yann Le Divellec a repris en septembre 2006 à un couple d’anciens agriculteurs le Manoir Bodrevan dans le Morbihan, un hôtel-pension avec six chambres dont trois suites. Yann Le Divellec qui opè...
Biarritz Rénovation de l’hôtel Winsdsor
En rénovant son établissement, Roland Héguy pense pouvoir augmenter le prix de ses chambres de 10 à 15 %.«J’ai demandé à l’architecte Didier Rey de rénover mon hôtel», indique Roland Héguy...
Création de «Groupement défense et survie des...
En Bourgogne, des professionnels se sont réunis pour créer un «groupement de défense et survie des cafés-hôtels restaurants de Bourgogne et de France». L’association déclarée au 1er février 2007...
METRO présente la Noix de Coquille Saint-Jacq...
METRO s’est entouré du journaliste culinaire Vincent Ferniot pour organiser ses soirées dégustations. Pour ses deux premières dates, à l’Hôtel L’Europe à Epinal, le 19 février dernie...
Le guide 2007 d’Exclusive Hotels
Exclusive Hotels présente l’édition 2007 de son guide «Exclusive Luxury» répertoriant les 40 hôtels de Luxe 4* et 5* du groupe en France et en Europe. Imprimé à 100 000 exemplaires, le guide Lux...
Christophe Gestin ouvre son «Point G»
Première installation au restaurant «Le Point G», à Saint-Broladre, entre Saint-Malo et Pontorson, pour Christophe Gestin (27 ans). Après six années au service de Roellinger, à Cancale, en qualité de ...
Parution du magazine A la carte de Davigel
Davigel a fait paraître le dernier numéro de son magazine A La Carte. Contenant 40 pages de produits, son but est d’aider le restaurateur à «construire et faire évoluer sa carte». Le professionn...
Bientôt un Pôle des Métiers de Bouche à Borde...
L’ICFA Restauration regroupera 500 apprentis.Le 26 février, a été posée la première pierre du Pôle des Métiers de Bouche, situé au Centre de Formation du Lac à Bordeaux. Ce «pôle d’excelle...
L’Hostellerie de Plaisance entièrement ...
Le 1er avril, le Relais&Châteaux l’Hostellerie de Plaisance, à Saint-Emilion ouvre à nouveau ses portes après quelque 5 mois de travaux. Ses propriétaires, Gérard et Chantal Perse, également...
TasteMonde : restaurant et cave à vins du bou...
Une centaine de références sont présentées au TastMonde.Sylvain Albert a ouvert une deuxième adresse, près de la place de la Madeleine à Paris, de son enseigne TasteMonde. La première est opérationnel...
