Jean Michel Bichard ouvre La Marée Denfert
Un an après avoir ouvert La Marée Passy à Paris 16ème, Jean Michel Bichard, en place avec un associé, s’est implanté plus à l’est de Paris avec La Marée Denfert, quartier Denfer Rochereau,...
Jean Michel Bichard ouvre La Marée Denfert
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Chambres d’hôtes : La vérité sur les ch...
Aujourd’hui, les chambres d’hôtes se multiplient, mais bien peu d’informations circulent sur leur rentabilité. Pourtant, tous les ans, la FCGA publie un rapport sur l’évolution...
7 nouvelles destinations pour Exclusive Luxur...
L’hôtel Châteaubriand à Paris, proche des Champs-Elysées développe une nouvelle décoration.Le groupe hôtelier indépendant Exclusive Hotels présente son guide «Exclusive Luxury» 2008, répertorian...
Une restauration à plusieurs vitesses
© P. GuiffreLe 1 a été lancé par Yannick Curty et Jean-Yves Gueho.Installé sur les bords de la Loire, au 1, rue Olympe de Gouges, sur l’Ile de Nantes, le 1 est aujourd’hui l’établiss...
Les défaillances – 3,9%
Sur les onze premiers mois de 2007, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants a diminué de 3,9 % par rapport à la même période de 2006. Au mois de novembre 2007, il y a eu quatre fois mo...
L’Endroit : Les atouts d’un golf ...
© P. GuiffrePhilippe Quintana.Si vous rêvez de nature, vous pouvez choisir l’Endroit de Philippe Quintana à Nantes. Philippe Quintana est pratiquement né dans la restauration. «Mes grands parent...
Les Logis de France deviennent Les Logis
Le lancement officiel du nouveau logo est prévu en novembre 2008, pour une entrée en vigueur en 2009.Les Logis de France l’avaient annoncé, et c’est aujourd’hui fait : la modernisati...
Loiret : Heureux qui communique…
© A. BourliaudL’équipe de Jean-Louis Jama à bord de l’Inex, à Orléans.La nouvelle équipe de l’Umih 45, que préside dorénavant Jean-Louis Jama, est à peine en place qu’une actio...
Ze World: création du bar low cost
On peut l’appeler bar low cost ou bar discount. Les deux termes peuvent convenir pour qualifier ce nouveau lieu qui a ouvert au centre ville de Laval, en Mayenne, et qui s’intitule Ze Worl...
