+ 6,8%
Sur les sept premiers mois de 2007, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants s’est accru de 6,8 % par rapport à la même période de 2006. Une évolution inquiétante. Sur le seul moi...
5258 articles dans la catégorie “Décryptage”
Les vendredis du vigneron – 3ème saison
Philippe Faure-Brac a lancé la 3ème saison de ses «vendredis du vigneron» dans son Bistrot du Sommelier, bd Haussmann à Paris 8ème. Philippe Faure-Brac organise dans son salon-cave, une table d’...
L e Mirabeau à Monaco va devenir une résidenc...
La nouvelle fait actuellement des remous auprès du personnel du Mirabeau à Monaco. L’hôtel 4 étoiles va devenir en effet une résidence hôtelière, entraînant le licenciement des 94 employés au 15...
Le Léon de Lyon deviendra une brasserie
Jean-Paul Lacombe a fait part de son intention de transformer son Léon de Lyon en une brasserie. Gardant la même enseigne, l’établissement regroupera sous un même toit, le gastro du n°1 de la ru...
Le nouvel hôtel Kyriad Belfort bientôt labell...
L’hôtel Kyriad (groupe Louvre Hôtels) de 55 chambres, dirigé par Frédéric Loiseau, initialement exploité sous la marque Primevere Comfort Inn, a ouvert ses portes le 1er octobre. Implanté à Belf...
Un livre d’or pour les enfants
Demander aux enfants ce qu’ils pensent de l’établissement. Cette idée qu’à eu l’hôtel Tsilaosa à Cilaos sur l’île de la Réunion n’est pas seulement déliceuse, elle ...
Marion Monnier quitte Le Prieuré pour Saintes
Marion Monnier a terminé l’expérience de l’Hostellerie le Prieuré à Lavoute Chilhac (Haute-Loire) en septembre dernier pour se lancer à Saintes (Charente-Maritime). Ouvert en février 2006,...
Kube Rooms and Bars lance la Nordic Room
L’hôtel Kube Rooms and Bars à Paris 18ème a ouvert en septembre sa dernière suite avec terrasse. C’est la Nordic Room. Pour y accéder, le client doit franchir un escalier privé. Il y décou...
Strategic reprend Le Parc
Accor, conseillé par Jones Lang LaSalle Hotels, a vendu l’hôtel Le Parc, situé à Paris entre l’Arc de Triomphe et la place du Trocadéro, à Strategic Hotels and Resorts, pour un montant de ...
Le Mois de la Gastronomie à Montargis
L’Office de Tourisme de l’Agglomération Montargoise anime du 1er octobre au 1er novembre 2007 «Le Mois de la Gastronomie». L’événement, indique l’organisation, «connaît chaque ...
