Sacha Ristic ouvre le PMG
Sacha Ristic a ouvert le restaurant PMG en lieu et place d’une crêperie située juste à côté de La Table du Gayot, sur la place Gayot, en centre-ville de Strasbourg. Ce deuxième restaurant dévelo...
5258 articles dans la catégorie “Décryptage”
La Mère Germaine fête cette année ses 70 ans
Le restaurant La Mère Germaine fête cette année ses 70 ans. C’est en effet en 1938 que Germaine Halap ouvre un modeste établissement sur les quais de Villefranche-sur-mer. Sept décennies plus ta...
Ouverture du B au Byblos à Saint Tropez
À côté du Spoon d’Alain Ducasse, l’hôtel du Byblos à Saint-Tropez a ouvert le 17 avril le B qui a succédé au restaurant Bayader. Comme l’évoque le nouveau chef Vincent Maillard, «la ...
L’Aquitaine rejoint les Auberges de Pay...
Selon un communiqué du CCI Bayonne Pays Basque, l’Aquitaine vient de rejoindre le réseau des Auberges de Pays de l’Auvergne, du Limousin et de la Normandie. La CCI Bayonne Pays Basque vien...
Spa Concept by Equip’Hôtel
Equip’Hôtel Paris 2008 (15-19 novembre 2008 à Paris Expo Porte de Versailles) va organiser en son sein le premier événement 100 % Spa hôtelier avec Spa Concept. Spa Concept va permettre de répon...
Oceaniahotels.com : 2 fois plus de visiteurs ...
www.oceaniahotels.com , site portail du groupe hôtelier Oceania Hotels, enregistre «une progression record pour ce 1er trimestre 2008 : un chiffre d’affaires multiplié par 5 par rapport au 1er t...
Maude Joubert lauréate du 6ème trophée du CDR...
C’est après une sélection préliminaire de 13 établissements scolaires hôteliers au niveau national, que s’est déroulée la finale du 6ème Trophée du Club des Directeurs de la Restauration e...
Mousse de lait en aérosol spécial Cappuccino ...
La Mousse de lait en aérosol spéciale Cappuccino Debic (société Friesland Foods) a reçu une mention spéciale lors des Grands Prix de l’Innovation du dernier Sirest Ideas. Cettte innovation a été...
Réactualisation de la grille de salaires mini...
Lors de la réunion de la Commission mixte paritaire du 15 avril 2008, les principaux syndicats patronaux se sont mis d’accord sur une nouvelle grille de salaires minima conventionnels horaires. ...
Anthurium Hotels : l’accent sur les for...
L’Hôtel des ChênesLa chaîne volontaire Anthurium Hotels développe depuis 2003 des forfaits complets mêlant séjour à l’hôtel (basé sur deux nuits) et des déplacements touristiques. Elle pro...
