Vente de l’Etap Hotel de Chambourcy
René Gad, propriétaire de plusieurs hôtels franchisés Accor, a vendu les murs et le fonds de commerce de l’Etap Hôtel Chambourcy à un couple de professionnel de l’hôtellerie Monsieur et Ma...
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Best Western ouvre un nouvel hôtel à Biarritz
L’hôtel Kemaris trois étoiles, dernier-né de la chaîne Best Western a récemment ouvert à Biarritz, à quelques pas de la plage de la Cote des Basques. Cet établissement de 28 chambres propose une...
L’hôtellerie attend des heures sombres
4 000 C’est le nombre d’hôtels qui doivent disparaître d’ici trois ans. Sur un parc de 17 500 hôtels, c’est beaucoup. Et c’est plus que le nombre qui ont fermé ces 15 der...
Panzani Food Service innove en 2010
Panzani Food service complète sa gamme Panzani Plus. Dans sa gamme Gourmet tout d’abord, avec le lancement le 10 mai prochain de nouveaux « gnocchi à poêler » : une recette exclusive et original...
L’assemblée générale du Syndicat Nation...
Fort des changements engagés au cours des derniers mois, le SNRTC a tenu jeudi 25 mars sa première Assemblée Générale ouverte à tous ses nouveaux adhérents parmi lesquels Ladurée, le Barrio Latino, et...
Le guide 2010 de « The leadings hotels of the...
Avec l’entrée de 18 établissements supplémentaires, un vent nouveau souffle sur le dernier guide The Leading Hotels of the World. Une mise en page plus aérée et des photos de qualité mettent en ...
Du nouveau chez Glaces Nestlé
Nestlé Glaces propose 3 nouveaux produits. Chez Extreme, le parfum « café » fait son entrée dans la gamme avec un mariage de crème glacée café, de gaufrette et d’une pointe en chocolat praliné.M...
Le thon rouge interdit de séjour dans les res...
Classée espèce menacée, le thon rouge n’est désormais plus le bienvenu dans les restaurants du groupe Accor. Le Novotel Monte Carlo ainsi que Sofitel avaient pris cette même décision il y a un a...
Une nouvelle carte Campanile imaginée par Pie...
Chef triplement étoilé au guide Michelin, Pierre Gagnaire se diversifie en inspirant la nouvelle carte printemps-été des restaurants Campanile. Les produits de saison variés et savoureux sont à l&rsqu...
