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Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, cofondateurs des Domaines de Fontenille Chacune de leurs adresses – en France ou ailleurs – parvient à se ressembler et à se distinguer en même temps. Si ...
74 articles dans la catégorie “Entretien”
Nicolas Wallach : Le promoteur français de l’...
Nicolas Wallach directeur de l’activité hôtellerie chez Bouygues Immobilier Après la réalisation de plusieurs hôtels, Bouygues Immobilier a entrepris de se structurer début 2020 en créant une d...
Emmanuel Petit : La chaîne Eklo prévoit d’att...
Emmanuel Petit, président de la chaîne Eklo Eklo Hotels, qui associe esprit lifestyle, hôtellerie économique et écoresponsable, poursuit son ascension. Créée en 2014, la chaîne table sur 3 à 4 ...
Richard Ginioux : «Nous voulons nous imposer ...
Richard Ginioux ◊ directeur général de Ferrandi Paris Après l’ouverture d’un campus à Rennes en septembre 2021, puis à Dijon en mai 2022, le prestigieux institut de la gastronomie et du managem...
Julien Bardet : Une offre plurielle pour une ...
Julien Bardet, Directeur général du Shangri-La Hotel Paris Arrivé au Shangri-La Paris en pleine période Covid, Julien Bardet a su garder la tête froide et s’adapter à ce nouvel environnement av...
Serge Cachan : Face à la crise sanitaire, l’A...
Serge Cachan ◊ président de l’AhTop Créée en 2015, l’AhTop (l’Association pour un Hébergement et un Tourisme Professionnels) qui compte quelque 30 000 adhérents (directs et indirects), poursuit...
Jean-Claude Lavorel : « Nous voulons déployer...
Jean-Claude Lavorel ◊ président du groupe Lavorel Hotels En dépit de la crise, le groupe Lavorel Hotels poursuit son ascension, passant de quelques hôtels à sa création en 2015 à 12 aujourd’hui...
Nicolas Adnet : « L’hôtellerie est un véritab...
Nicolas Adnet associé du studio d’architecture d’intérieur MHNA Véritable référence de l’architecture d’intérieur et du design dans le secteur de l’hôtellerie française et internationale, le St...
Marc Plisson : « Notre objectif est d’intégre...
Marc Plisson président de la chaîne hôtelière Akena Hotels Nouveau modèle d’hôtellerie tourné vers l’écologie, rythme soutenu d’ouvertures, positionnement sur le 3 étoiles, rapprochement avec F...
Olivier Petit : « Il est probable que les mou...
directeur associé chez In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie (TCH) Si l’activité estivale a été dynamique pour les hôtels des destinations de villégiature, la situation reste compliquée dans le r...
