Rester à la niche
On a entendu le ministre Monsieur Baroin parler de niche fiscale à propos de la TVA à 5,5 %. C’est à se demander ce que veulent les politiques. Le gouvernement a poussé les restaurateurs à baiss...
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Un hôtel Campanile trois étoiles
Fait relativement rare pour ce type d’établissement : l’hôtel Campanile Avignon Le Pontet (Vaucluse) fait bel et bien partie des hôtels haut de gamme. Il est en effet le premier du réseau ...
L’observatoire de la restauration et de...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2010) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant+ 7,5 % Incontestablement, l’hôtellerie redresse la tête après la cauchemardes...
Un Comité de pilotage des Etats Généraux de l...
Le 8 juillet dernier, un comité de pilotage des Etats Généraux de la nuit parisienne a été organisé par Mao Peninou, adjoint chargé de la qualité des services publics municipaux, de l’accueil de...
Les professionnels normands jouent le jeu du ...
Début août, Hervé Novelli s’est rendu à Trouville et à Caen pour la remise de diplômes de maître restaurateur aux professionnels concernés. Le Secrétaire d’Etat au tourisme en a profité po...
Le SNRTC se renforce
Les établissements de restauration du groupe Select Service Partner (SSP) intègrent désormais le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale. SSP, spécialiste international de la re...
Les chiffres de l’hôtellerie française ...
L’optimisme du précédent baromètre Deloitte se confirme. Après le coup d’arrêt d’avril dû aux nuages produits par l’Eyjafjöll, la fréquentation hôtelière a pu reprendre sa marc...
Les Français plutôt confiants dans les labels
Près d’un Français sur deux estime que la sécurité alimentaire s’est dangereusement détériorée depuis 10 ans (sondage Ifop). Si 66 % des sondés ont néanmoins « plutôt confiance » dans les ...
Vers une régularisation des salariés étranger...
Les travailleurs étrangers en situation irrégulière qui étaient en grève depuis plus de huit mois ont obtenu satisfaction le 18 juin. Ils demandaient notamment une clarification et des aménagements à ...
Prise de conscience cannoise sur le développe...
Angélique Caranta, étudiante en master « gestion de l’environnement et développement durable » à l’Université de Nice, travaille depuis près d’un an, en parallèle de la faculté, pour...
