Luc Delafosse est nommé Directeur général du ...
L’Hôtel de Crillon annonce la nomination de Luc Delafosse en tant que directeur général de l’Hôtel. Luc Delafosse, qui succéde à Jean-Claude Messant, a pris ses fonctions le mois dernier. ...
5258 articles dans la catégorie “Décryptage”
Le groupe Hilton évolue sous une nouvelle ens...
Hilton Hotels Corporation évolue désormais sous le nom de Hilton Worldwide. L’ajout du mot Worldwide (comprenez « dans le monde entier » en français) illustre «l’ampleur et la portée inter...
Ouverture le 5 mars
C’est doté d’une cinquième étoile que le Monte Carlo Beach ouvrira ses portes, le 5 mars 2010. « La cinquième étoile constitue l’expression d’un engagement total vers les plus ...
En 2009, près de 6 000 restaurants et hôtels ...
Le secteur de l’hôtellerie-restauration a connu une année 2009 difficile qui s’est traduit par la hausse des défaillances d’entreprise. Alors que les faillites de restaurant augmente...
Le Lodge la Valette
Christie + Co, leader des transactions et des évaluations en hôtellerie vient de procéder à la vente du fonds de commerce d’un hôtel bureau de 22 chambres, l’hôtel La Valette, situé à Cess...
Châteaux & Hôtels Collection dévoile son ...
Sous sa couverture orange vif, Châteaux & Hôtels Collection réunit 534 établissements, dont 35 nouveaux adhérents pour cette édition 2010. La marque défend, sous la présidence d’Alain Ducass...
Le Bistrot de Port-Lesney (Jura) distingué pa...
Le Pontarlier, plus connu sous le nom du Bistrot de Port-Lesney, a été auréolé du « Bib Gourmand » dans l’édition « Les Bonnes Petites Tables 2010 » du guide Michelin. Le jeune chef Arnaud Coule...
Le Domaine de Verchant décroche la 5ème étoil...
Le Domaine de Verchant est le premier hôtel de la région Languedoc Roussillon à recevoir la cinquième étoile. Cette reconnaissance place le domaine au sommet de l’hôtellerie française, aux côtés...
Ouverture du Holiday Inn Paris Notre-Dame
InterContinental Hotels Group (IHG) vient d’ouvrir un nouvel hôtel Holiday Inn dans un quartier chic de la capitale : le Holiday Inn Paris Notre-Dame. Situé au 4 rue Danton, dans le 6ème arrondi...
Fumer en liberté Le top 50 des fumoirs
Qu’il est loin le temps où les consommateurs pouvaient fumer dans un café, un bar ou un restaurant. Depuis le 1er janvier 2008, un décret interdit le tabac dans ces lieux dits de « convivialité ...
