«Un restau pour deux», des débuts prometteurs
Beau succès pour l’opération «Un restau pour deux». Prévue pour le printemps 2003, cette initiative qui propose aux restaurateurs d’offrir un repas à une personne en situation de précarité...
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Hommage à Jean Blat
Une minute de silence a été observée lundi 2 décembre, lors de l’ouverture du congrès annuel de l’Umih à Brest, à la mémoire de Jean Blat. Décédé le 30 novembre dernier à l’âge de 74...
Lancement des travaux du Grand Hôtel au début...
Les travaux de construction du Grand Hôtel, face au Théâtre de Bordeaux, devraient démarrer au 1er trimestre 2003 et ils devraient durer environ 2 ans.Cet hôtel, à l’enseigne Radisson, appartien...
Alpes de Hautes-Provence : Forum des métiers ...
Le forum des métiers de la montagne Ubaye s’est tenu le 5 décembre dernier au Collège-Lycée André Honnorat à Barcelonnette. Organisée à l’initiative du proviseur, M. Canizares et du Comité...
Le CFA de Tours s’offre un nouveau rest...
Le CFA de la ville de Tours a vu, le 8 novembre dernier, la pose de la première pierre de son futur restaurant d’application, par Jean Germain, maire de Tours, Jean-Patrick Gile, premier adjoint...
Michelin sélectionne les chambres d’hôt...
La sélection Coups de Coeur Michelin 2003 vient de paraître. Ce nouveau guide recense 1 000 adresses d’hébergements de charme en France, à savoir 540 hôtels et 460 chambres d’hôte de charm...
Ardèche (Umih 07) : Desserts simples et origi...
Le centre de formation des apprentis Ardèche Sud à Lanas a organisé, les 18 et 19 novem-bre derniers, un stage intitulé «Desserts sur Assiette : réalisations et présentations». Il s’agissait d&r...
La Rochelle : Un problème de cadastre
Grégory Coutanceau, chef doublement étoilé, était loin de se douter que la superbe avancée tout en bois de son restaurant n’était pas conforme à la réglementation lorsqu’il est devenu prop...
3 diplômes pour les métiers de la nuit
«Les métiers de la nuit font partie intégrante de notre profession», clame Yves Bougeard, Conseiller au sein de l’Umih pour les affaires de la nuit. Après avoir parrainé la mise en place d&rsquo...
Four Emeraude de HMI-Thirode
Outil performant aux fonctionnalités simples (un bouton de commande = une fonction), le Four Emeraude Juste Température est un des produits-phares de HMI-Thirode. Il a été conçu pour sécuriser le chef...
