Carte d’Or De nouvelles innovations
petits éclats sablés croquants). Pour aider les restaurateurs, la marque propose des Cartes desserts, des Assiettes et coupes et un Fichier recettes. Parmi les nouveautés 2004 figurent une cuillère eu...
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Patrick Ogheard à Honfleur
Patrick Ogheard a quitté ses fonctions au centre de formation d’Alain Ducasse pour rejoindre la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Ce Relais & Châteaux est l’un des trois hôtels de la fami...
Les Maîtres de Chais à l’aéroport de Bo...
Eliance, la filiale de restauration de concession du groupe Elior, ouvre début avril un restaurant gastronomique à l’aéroport de Bordeaux Mérignac, Hall A, niveau 3. Vue panoramique sur les pist...
Une prison devient un hôtel**** à Avignon
L’ancienne prison de Sainte-Anne située au coeur d’Avignon va devenir un hôtel****. Il est prévu d’y installer une centaine de chambres. La municipalité qui vient d’hériter de ...
Un projet de 1,5 million d’euros à Kerl...
La Société Civile Immobilière (SCI) Ouest Hôtels Resort a racheté le village de vacances Kerloc’h Gwen, à Combrit dans le Finistère. Son dirigeant, Ronan Petton, veut y développer un complexe hô...
Juan-les-Pins Le bar de l’hôtel Belles ...
Historiques et Patrimoniaux d’Europe» au même titre que les Deux Magots à Paris, le Carlton à Cannes ou encore le Savini à Milan, l’Antico Caffé Greco à Rome… Comme pour célébrer l&r...
Le Méridien Beach Plaza s’agrandit de d...
Un investissement de 17,2 millions d’euros pour un chantier qui devrait s’achever en décembre prochain. Implanté dans le quartier du Larvotto, en bord de mer, le quatre étoiles passera de ...
Drôme Provençale Lancement d’un hôtel 4...
Joseph et Christine Miranda, Bernard Philibert et Hervé Achard (le futur directeur) ont décidé de créer un hôtel 4 étoiles à Saint-Paul Trois Châteaux en Drôme Provençale. L’achat du bâtiment, q...
Nadine de Myttenaere à l’Holiday Inn Pa...
Nadine de Myttenaere est la nouvelle directrice commerciale de l’Holiday-Inn Paris – République. Auparavant Directrice commerciale du Sofitel Paris Porte de Sèvres, Nadine de Myttenaere s&...
Crème & Tendances printemps-été 2004
Dans le cadre du salon Sirest/Restauration Demain, Elle & Vire a organisé Crème & tendances, printemps-été 2004, une conférence qui s’est tenue le 15 mars à Paris Expo Porte de Versaille...
