Les Restaurateurs de France se tournent vers ...
Restaurateurs de France a fêté l’hadhésion de son 400ème membre.Restaurateurs de France a fêté l’adhésion de son 400e membre en même temps que la sortie de son guide 2004. L’associat...
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Liebherr réinvente la cave à vins
Liebherr présente une nouvelle cave à vins de mise en température, à encastrer sous pan de cuisine, la WTUes 1653. Elle présente comme innovations notoires, un système de régulation intégré dans les p...
Hervé Houdré au Willard InterContinental
Hervé Houdré s’est expatrié aux Etats-Unis pour prendre la direction du Willard InterContinental Hotel à Washington DC. Hervé Houdré avait dirigé l’hôtel de Crillon, le Plaza Athénée à Par...
Relais du Silence Poursuite du développement ...
«Actuellement, la chaîne volontaire Les Relais du Silence regroupe 262 établissements, la moitié en France et la moitié à l’étranger», indique Enrique Carballido responsable du développement du ...
Un Mercure obtient la certification HotelCert
L’Hôtel Mercure Draguignan vient d’obtenir la certification HôtelCert délivrée par l’AFAQ, premier organisme certificateur en France. Il est le 98e établissement hôtelier français et...
Exclusive Hotels Vers un développement europé...
«Nous avons déjà nos premiers hôtels en Belgique et nous sommes en train de négocier avec la Grande-Bretagne», indique Guillaume Duchêne directeur marketing de Exclusive Hotels. «En 2005, nous pensons...
Mougins : Jean-Pierre Blanc devient chef de c...
A 37 ans, Jean-Pierre Blanc prend ses quartiers à l’hôtel restaurant Les Muscadins****, acquis en 2003 par Mark Silver et son groupe anglais pour ainsi compléter efficacement le potentiel du Mas...
Finistère Les Logis de France veulent enrayer...
Le nombre d’adhérents Logis de France en Bretagne est en baisse. En cause, selon Thierry Lecomte animateur «Logis» pour une soixantaine de membres de la région : «des collègues en fin de carrièr...
Accor veut doubler le nombre de ses hôtels en...
Le groupe français Accor projette de doubler le nombre de ses hôtels en Espagne pour le porter à 100 au cours des quatre prochaines années. «Les trois futures priorités sont la Grande-Bretagne, l&rsqu...
Bistro Romain tire la croissance du Groupe Fl...
Le chiffre d’affaires de Bistro Romain a augmenté de 5,6 % à 13,8 millions e.Le groupe Flo a annoncé pour son premier trimestre 2004 un chiffre d’affaires de 72,6 millions d’euros, e...
