6854 articles dans la catégorie “Actualités”

Oko : Thé vert et bière blonde

Oko : Thé vert et bière blonde

Brasserie Heineken présente une nouvelle bière de spécialité : Oko. Oko présente une alliance inédite entre une bière blonde et des arômes de thé vert. Rafraîchissante et parfumée, cette nouvelle bièr...

Du Franstal dans un hôtel d’Antraygues

Du Franstal dans un hôtel d’Antraygues

L’hôtel du Centre à Antraygues dans l’Aveyron a refait complètement la cuisine de son restaurant. L’équipement a été installé par la société VGM (groupe GIF) installée à Sébazac Conc...

Le Couvent Royal sort de 18 mois de chantier

Le Couvent Royal sort de 18 mois de chantier

A gauche, Sébastien Pieroni, directeur de la restauration à droite, Julien Brosset, directeur de l’hôtellerie.Un investissement de 6,6 millions d’euros pour moderniser et doubler les capac...

Entremets individuels de Délices de Ninon Cinq nouvelles références

Entremets individuels de Délices de Ninon Cin...

Depuis le 1er trimestre 2005, cinq nouveaux desserts Délices de Ninon viennent compléter sa gamme d’entremets individuels. L’entremets Thé caramel propose une alliance d’amertume et ...

Réouverture du Sofitel Lisboa

Réouverture du Sofitel Lisboa

Le Sofitel Lisboa a ouvert ses portes le 11 mai 2005 après plusieurs mois de rénovation. Marc Hertrich et Nicolas Adnet, designers et architectes français ont supervisé les travaux. A leurs côtés, ont...

L’hôtel Les Criquets sur de nouveaux rails

L’hôtel Les Criquets sur de nouveaux ra...

Isabelle et Jean-Luc Molle représentent la 3ème génération de la famille à conduire les destinées de l’hôtel Les Criquets à Blanquefort en Gironde. En place depuis 10 ans, le couple s’est ...

Le Pot d’Etain brille dans Lisieux

Le Pot d’Etain brille dans Lisieux

Première installation pour Christophe (32 ans) et Nathalie (34 ans) Hamonou, au restaurant Le Pot d’Etain à Manerbe. Sur leurs CV, des maisons comme François Adamski (Bocuse d’Or 2001) à B...

D’où vient la crise ?

D’où vient la crise ?

Pour la seconde année consécutive, l’activité des CHR est en baisse en volume. A côté d’une chute dramatique de 6,17 % des cafés tabacs, la restauration traditionnelle enregistre une baiss...

Le Manoir des Indes voit plus grand

Le Manoir des Indes voit plus grand

Ce devrait être à terme le deuxième quatre étoiles du pays de Cornouaille : Le Manoir des Indes à Penhars. La construction d’une annexe doit lui permettre de proposer, courant 2005, quinze nouve...

Les nouveaux propriétaires de La Colaissière lui donnent un coup de jeune

Les nouveaux propriétaires de La Colaissière ...

Racheté 3 millions d’euros fin 2004 par la firme Drawbridge-castle, le château hôtel de la Colaissière (Saint-Sauveur-de-Landemont) doit profiter de 250 000 Û d’investissement pour redorer...

Cannes Sergio Schoener ouvre «L’Ardoise»

Cannes Sergio Schoener ouvre «L’Ardoise...

A 39 ans, ce Savoyard, ancien second de Jean-Marc Delacourt à «La Chèvre d’Or» et chef au «Métropole» à Monaco, était resté un an au Royal Windsor Bruxelles (une étoile) avant que celui-ci ne fe...

Sébastien Noat au Monte-Carlo Bay Hôtel Resort

Sébastien Noat au Monte-Carlo Bay Hôtel Resor...

On revient souvent à ses origines. C’est le cas de ce Monégasque, bachelier (maths/physique) du lycée Albert 1er de Monte-Carlo, qui avait choisi l’école hôtelière de Lausanne pour passer ...