Le Pot d’Etain brille dans Lisieux
Première installation pour Christophe (32 ans) et Nathalie (34 ans) Hamonou, au restaurant Le Pot d’Etain à Manerbe. Sur leurs CV, des maisons comme François Adamski (Bocuse d’Or 2001) à B...
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«L’Entre’2» à Nice Le concept du ...
Un restaurant et un salon de coiffure : deux affaires qui se renforcent l’une l’autre.Niçois de souche, Gérard Ercolani tenait le salon de coiffure de son grand-père. Issu de l’école...
Nice : Tendances fast-food gastro
Moins d’un an après son ouverture en plein centre ville, le «Haricot Magique» ne sert plus que sur réservation. Créé à l’attention des actifs, et ouvert de l’aube au coucher de solei...
Fédérer l’offre touristique
Une plate-forme de réservations coordonne l’ensemble des activités nautiques.Depuis 3 ans, la Station nautique de Salou a créé une plate-forme de réservations qui regroupe l’ensemble des a...
Le Château de Lalande racheté par des Holland...
M. et Mme Sicard ont pris leur retraite et vendu le Château de Lalande, leur hôtel trois étoiles et restaurant de Anesse et Beaulieu, dans le Périgord, à un couple de Hollandais. «Tombés amoureux de l...
Un nouveau Brit Hôtel à Etrelles
Restaurateur vitréen depuis plus de trente ans, Pierre Chopin (59 ans) ouvrira en mars 2006, son deuxième établissement : un hôtel restaurant sous l’enseigne Brit Hôtel. Pour ces 7 000 m2 d&rsqu...
Parfum d’Alsace pour Le Continental de ...
«Proposer une cuisine bourgeoise et traditionnelle de type brasserie, dans l’esprit de ce qu’un Lipp peut faire ». Christophe Wasser, 40 ans, repreneur, en EURL, de l’hôtel restauran...
Domaine des Etangs : L’hôtellerie autre...
L’établissement dispose de 24 hébergements de catégorie 4 étoiles.A l’ouest de Limoges, sur le site des lacs de Haute Charente, le Domaine des Etangs constitue une hôtellerie originale à p...
La Maison du Séminaire grimpe au Septième Cie...
L’évêché a décidé de rentabiliser son domaine en le transformant en hôtel-restaurant.C’est l’un des bâtiments les plus massifs et les plus anciens de Nice. Face à la mer dans le prol...
Le chef Cyril Lignac en entrepreneur
Cyril Lignac le chef médiatique de «Oui chef !» multiplie les projets. De retour sur M6 chaque samedi avec «Chef, la recette» (12h20), il vient de créer sa marque et diversifie ses activités. En plus ...
