Pascaline Lepeltier, Meilleur élève sommelier...
Pascaline Lepeltier de l’Irfoh d’Angers a gagné le trophée du Meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire. Les titres de Meilleur élève sommelier en région Val de Loire, hors Val de L...
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Richard Lequet reprend L’Amphytrion de ...
Le restaurant L’Amphytrion a accueilli son nouveau chef propriétaire Richard Lequet et son épouse Eglantine. Richard Lequet succède à Pascal Robert qui, après une quinzaine d’années à la t...
Freez ou la révolution de la crème en aérosol...
En ce début d’année 2006, Debic créé l’innovation en matière de crème sucrée surgelée en aérosol. Debic propose en effet un aérosol de crème sucrée surgelée bénéficiant de la technologie b...
Un hôtel 3 étoiles dans le futur stade du Man...
© Cardelte et Huet Architectes + Studio d’architectureLe Mans sera la première ville française à disposer d’un stade hôtel.Unique en France, le futur stade du Mans hébergera dans sa tribun...
Frédéric Buzet à l’hôtel Belles Rives
Frédéric Buzet succède à David Marie en tant que chef du restaurant La Passagère à l’hôtel Belles Rives****à Juan-les-Pins. Ancien chef du restaurant étoilé Saint Paul à Saint Paul de Vence, Fré...
Un hôtel-restaurant à Carolles dans l’a...
«Il n’y a plus rien sur Carolles (Normandie) ni entre Granville et Champeaux depuis des années. D’où notre projet réalisable aujourd’hui après la désaffection du presbytère», expliqu...
A Ramatuelle, «L’Ecurie du Castellas» r...
Après le départ de Vincent Oresek qui a malheureusement dû quitter le métier après six années d’exercice pour cause de maux de dos importants, Richard Pellecuer se retrouve seul chef de cuisine....
Coupe Georges Baptiste, bientôt la finale
Emmanuel Combelle (Auvergne), Marine Chailly (Bretagne), Pauline Pruvot (Paris Ile de France), Jonathan Lahoz (Languedoc-Roussillon), François Faure (Poitou-Charentes), Victoria Smirnoff, (La finale M...
Rezidor SAS Hospitality : une orientation trè...
Michel Stalport, Directeur général France de Rezidor SAF Hospitality.Après avoir en 2005 signé 29 nouveaux contrats (15 Radisson SAS, 13 Park Inn et 1 Lifestyle), pour un total de 5 000 chambres et ou...
…Et le Bistro de l’Octroi
Maryline et Gérard Lasserre ont créé leur deuxième établissement, le Bistro de l’Octroi, à proximité du Clos de la Boétie en novembre 2005. Dirigeants du restaurant La Meynardie à Salignac Eyvig...
