Le commissariat passe à table
A Saint-Brieuc, audition le 16 janvier des deux derniers dossiers en lice pour la reconversion de l’ancien commissariat de la rue Jouallan (300 m2 de surface au sol plus deux étages). La municip...
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A Nice, l’Hôtel Masséna fête son centen...
Un nouveau cadre contemporain pour fêter les 100 ans de l’Hôtel Massena.Le 12 décembre, le quatre étoiles touchant la mythique place Masséna a célébré son anniversaire de manière originale. Plus...
Le modèle économique des saisonniers
Si l’économie française souffre de la rigidité de son emploi, on doit considérer l’hôtellerie restauration saisonnière comme un havre d’efficacité et de dynamisme. Elle emploie exact...
hôtellerie indépendante
Source : Magazine L’Industrie Hôtelière/Insee/ Direction du Tourisme/ Partenaires régionaux.Note : les données de 2006 à 2008 sont directement comparables. Par contre, il existe une légère ruptu...
Les nouveautés Durobor
Le verre Atlas.Dans son catalogue 2006, Durobor dévoile une très large gamme de verres de champagnes, vins, cocktails, amuse-bouche, desserts, glaces, «after dîner» et de bar. Parmi celles-ci, la nouv...
Le Carnotzet à la Garde-Freinet dans le Var
Une Haute-Savoyarde séduite par une annonce dans un journal spécialisé et voici Sandrine Teillot et ses deux garçons qui investissent l’ancien «Lézard». Un achat de fond courageux dans le massif...
Un four multi fonctions par Roller Grill
Roller Grill International présente le FC 60 TQ de modèle GN 2/3 qui se distingue par ses 5 fonctions différentes de cuisson. Dans un module compact, on trouve ainsi la chaleur tournante, «pour la cui...
Taux d’occupation de l’hôtellerie...
En octobre 2006, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation des chaînes hôtelières a atteint 71,2 %. C’est 1,8 point de plus qu’en octobre 2005 et c...
»Greg » joue sélect avec le Grand Théâtre
Al’instar de l’autre restaurant de Grégory de Lépinay, le Sail Fish, où se presse le tout Cap-Ferret, le Grand Théâtre est voué à jouer à Bordeaux sur la gamme »sélect ». Cet établissemen...
L’Essec présente la formation «Hotel Ex...
L’Essec, parmi l’une des plus grandes écoles supérieures de commerce de France, propose une formation qui cible les professionnels de l’hôtellerie restauration avec «l’Hotel Ex...
