La difficile inclusion des travailleurs handi...
Quand elle fonde Le Reflet, le premier restaurant inclusif de France, Flore Lelièvre observe que seules 600 des 65 000 personnes porteuses de trisomie 21 travaillent, soit 1%. Elle ouvre un établissem...
Les hôtels Barrière deviennent Barrière Colle...
Le groupe Barrière repense son portefeuille d’hôtels comme une collection pensée en quatre volets : Signature, Heritage, Adress et Premium. La gamme Signature reprend la marque Fouquet’s. Après...
« Vers un renouveau de l’hôtellerie économiqu...
Exit les hôtels économiques vieillissants à la décoration standardisée. Désormais, le côté lifestyle prend son essor. Alors que les acteurs historiques se sont transformés au fil des années pour s’ada...
La Ferme Saint-Amour installe son chalet éphé...
Le 5 décembre 2025, La Ferme Saint-Amour quitte les sommets alpins pour investir le rooftop de l’Hôtel Sax Paris, LXR Hotels & Resorts, dans le 7ᵉ arrondissement. Pour un hiver, la marque iconique...
L’UMIH publie un guide pour renforcer le resp...
L’UMIH dévoile son nouveau guide « S’engager pour des pratiques & relations respectueuses au travail », destiné à accompagner l’ensemble des entreprises cafés, hôtels, restaurants, établissements ...
L’hôtellerie économique accélère sa métamorph...
À l’approche de la fin de l’année, les résultats de l’hôtellerie française sont positifs avec un taux d’occupation moyen des hôtels en France en hausse de 10 points en novembre par rapport à la même p...
La Maison Champs-Elysées aménage trois suites...
A Paris, au cœur du triangle d’or, la Maison Champs-Elysées (cinq étoiles de 57 chambres et suites du groupe Centaurus) a confié à Roche Bobois la décoration de trois suites entièrement repensées. « L...
ExpHotel 2025 : Trois jours d’élan collectif ...
Avec 18 000 professionnels présents du 23 au 25 novembre et 350 exposants, Exp’Hôtel 2025 a offert trois journées intenses au cœur des enjeux des filières TCHRD et Métiers de Bouche. Sous la présidenc...
Une pâtisserie éphémère au Mandarin Oriental ...
Du 15 au 31 décembre, le Mandarin Oriental Lutetia ouvre une boutique de Noël éphémère, au sein de laquelle le chef pâtissier Nicolas Guercio présentera des créations exclusives : le chiot LuLu en ve...
L’Hermitage Barrière La Baule rejoint The Lea...
L’Hermitage Barrière La Baule intègre aujourd’hui la prestigieuse collection The Leading Hotels of the World, qui rassemble les plus belles adresses indépendantes à travers le monde. Depuis près d’un ...
