Curieuses manières du Gouvernement
Curieusement, le ministère de l’Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement, a lancé la procédure d’extension de la nouvelle grille salariale proposée par la Fagiht, syndicat des établis...
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Quand les paillotes saignent les restos du ce...
Il y a quatre ans, on ne comptait que cinq paillotes sur le littoral héraultais. Il s’agissait de guinguettes en bord de plage, qui en plus de la location de matelas sur la plage, proposaient un...
Le prix Diálogo adressé à Ferran Adrià et Mic...
Lundi 27 mars 2006, le jury du prix Diálogo à l’amitié franco-espagnole, présidé par Gregorio Marañon, a décerné le Diálogo à l’amitié franco-espagnole 2006 au chef espagnol Ferran Adrià e...
Grey Goose signe une mixology inventive
Pour mieux s’implanter en CHR, Grey Goose a décidé d’accompagner la montée en puissance des cocktails en signant à son tour ses propres créations. En collaboration avec Laurent Gréco, Grey...
A découvrir : la gamme Cegid Business CHR
À l’occasion du salon Sirest (du 26 au 29 mars 2006 qui s’est déroulé à Paris Porte de Versailles), Cegid a présenté sa gamme Cegid Business CHR dédiée aux professionnels de l’hôtell...
Nouveaux propriétaires à l’hôtel Beau r...
A 10 minutes de Caen et à proximité de l’A13 qui met Paris à 2 heures de route, Le Beau Rivage (2 étoiles avec vue sur mer) vient d’être repris par Philippe (42 ans) et Marie (44 ans) Lefè...
Deux grands cafés bordelais rénovés
Après la rénovation remarquée des Cafés Brun, Rouge, du Herald’s, du Castan au décor de rocaille historique, l’agence bordelaise H27architectes, dirigée par Marc Benayoun, vient de livrer ...
Loc-Maria-Plouzané Reprise de L’Esprit ...
«On a craqué, un vrai coup de foudre», explique Mikaël Leven (27 ans). Il vient de reprendre avec Karine Maudire le restaurant panoramique L’Esprit du Large, établissement ayant vue sur la rade ...
Meilleur Elève Sommelier 2006
Le lauréat Julien Drevon.Le concours du Meilleur Elève Sommelier 2006, organisé par la maison Chapoutier et Metro et parrainé par Anne-Sophie Pic, a eu lieu à Tain-l’Ermitage les 18 et 19 mai. U...
Retour à la Bastide du Calalou pour Thierry C...
Second de cuisine d’août 2001 jusqu’à mars 2002, puis chef jusqu’en octobre 2004 à la Bastide du Calalou, Thierry Clion a effectué une parenthèse d’un an au Manoir des Camélias...
