6836 articles dans la catégorie “Actualités”

Bruno Portillo ouvre le restaurant Le Cinq

Bruno Portillo ouvre le restaurant Le Cinq

Connu sur la place de Bordeaux, Bruno Portillo a dirigé le restaurant du Grand Louis à Mérignac et n’est autre que le fils de Jackie, qui mène la fameuse discothèque Le Monseigneur. A deux pas d...

L’hôtel-restautant Lesage revit entre deux eaux

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A 2,5 km de l’Atlantique et 2 km du Golfe du Morbihan, l’hôtel-restaurant Lesage à Sarzeau a rouvert après 18 mois de fermeture. En cuisine, Eric Tassin est associé à sa soeur qui s’...

Trois établissements en un à Trébry

Trois établissements en un à Trébry

Fabrice Armand (33 ans), Briochin d’origine, revient sur ses terres après des expériences de chef, maître d’hôtel, sommelier et directeur d’établissement sur Paris. Il a eu un «coup ...

Ouverture du restaurant Karma

Ouverture du restaurant Karma

La décoration du Karma est particulièrement soignée. Ici le bar lumineux.Depuis le 8 juillet, Sabrina et Frédéric Giordano exploitent leur restaurant «Karma» dans le quartier Saint-Pierre. Pour leur t...

A Nice, le «Tarmac» assure son décollage

A Nice, le «Tarmac» assure son décollage

Le Tarmac est né sur une ancienne brûlerie de cacahuètes.A cinquante ans, le Villefranchois (sur mer) et gestionnaire de métier, Michel Da Silva-Cabral a réalisé une reconversion sans faute. Outre par...

Le nouveau Combi Master de Dynamic Sept appareils en un

Le nouveau Combi Master de Dynamic Sept appar...

Dynamic présente son nouveau Combi Master réunissant jusqu’à sept appareils en un. Le Combi Master est un concept «robot universel» qui reprend sept accessoires très utilisés en cuisines profess...

La nouvelle gamme Solstice de Guy Degrenne

La nouvelle gamme Solstice de Guy Degrenne

Guy Degrenne lance la nouvelle gamme Solstice. Sa silhouette se joue des lignes ovales et tendues pour un résultat élégant et raffiné. Les manches en formes de triangle et «évasées» contrastent avec l...

Le Pub Brasserie Martin remplace l’Alcide

Le Pub Brasserie Martin remplace l’Alci...

A Caen, l’Alcide n’est plus. L’établissement fondé en 1941, a laissé place au Pub brasserie Martin, de Laurent Martin. A 41 ans, «dont 26 ans de métier», il arrive du Vélocipède, aut...

Le «Bard’ô» naît à Sanary

Le «Bard’ô» naît à Sanary

Comme il y avait la «Madrague» de Brigitte Bardot, il y aura maintenant le «Bard’ô». Le restaurant surplomb la plage de Portisso, avec pour seul confrère le «Cabanon». Il est né sur le site d&rs...

Les Hôtels Particuliers acquièrent la citadelle Vauban

Les Hôtels Particuliers acquièrent la citadel...

La Citadelle Vauban accueille depuis juillet la Table du Gouverneur.La citadelle Vauban est un ancien casernement pressenti pour figurer au patrimoine mondial de l’Unesco dont le musée maritime ...

Premiers pas vers l’interdiction du tabac

Premiers pas vers l’interdiction du tab...

L’association «droit des non-fumeur» a revendiqué le 19 septembre dernier une première condamnation d’un bar-tabac de Dijon par le tribunal correctionnel pour des infractions à la loi Evin...

Un nouveau service en ligne pour Atlantys

Un nouveau service en ligne pour Atlantys

Atlantys vient de lancer sur son site Internet www.atlantys.fr, une nouvelle rubrique consacrée aux recettes de poissons réalisées par des grands chefs. Les poissons sont répartis par ordre alphabétiq...