Des Métiers un Avenir Un bilan très positif
La troisième édition des Métiers, un Avenir a attiré une moyenne de 440 visiteurs par mois.La troisième campagne Des Métiers, un Avenir se solde par un bilan plus que positif. Les bus ont reçu, en moy...
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+ 1,4
En avril 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 53,9 %. C’est 1,4 point de plus qu’en avril 2...
Naissance de l’«Escourtin»
Toujours sous la direction de Nicolas Torremocha et de Philippe Choisy en cuisine, le restaurant gastronomique de l’hôtel du Moulin de la Camandoule à Fayence dans le Var s’appelle désorma...
Moderniser, comment ?
En ce qui concerne l’hôtellerie, le rapport Costes remis au Premier ministre en vue de réflexion sur la modernisation du secteur, peut paraître assez disparate. D’une part, il note les fai...
+ 3,3
En mars 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 51,8 %. C’est 3,3 points de plus qu’en mars 20...
+ 3,5%
C’est l’augmentation du prix moyen d’une nuitée dans un hôtel 1 étoile en métropole sur les trois premiers mois de l’année 2007, par rapport à la même période de 2006.
+5,3 %
En janvier 2007, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants a augmenté de 5,3 % par rapport à janvier 2006. Un retournement de tendance, puisqu’en 2006, le nombre de défaillances de...
+ 2, 4% dans les restaurants
En moyenne, au premier trimestre 2007, les prix de la restauration étaient 2,4 % plus haut que sur la même période de 2006. Dans l’hôtellerie, ils étaient 4,1 % plus haut et dans les cafés 1,7 %...
+ 2
En mars 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation des chaînes hôtelières a atteint 66,8 %. C’est 2 points de plus qu’en mars 2006 et seulemen...
