Reprise du Pierre Au Palais Royal
Eric Sartour vient tout juste de rouvrir le restaurant Pierre Au Palais Royal à Paris 1er, cette institution portée aux étoiles sous l’époque de Jean-Paul Arabian. Le restaurateur en a fait l&rs...
6820 articles dans la catégorie “Actualités”
Salons : La touche réunionnaise
Pascal Goyard a deux projets de restaurant prévus pour 2008.Actuellement, il y a 12 traiteurs sur l’île de la Réunion. 4 d’entre eux disposent d’un agrément et les autres fonctionnen...
Créations d’entreprises
+19 % sur trois moisEn hôtellerie-restauration, le nombre des créations d’entreprises s’est élevé à 1 581 en août, ce qui constitue une augmentation de 19 % sur trois mois.
Le Clocher Péreire : une adresse qui monte à ...
Avant de lancer leur propre affaire, Philippe Leboeuf et son beau-frère Eric Jolibois n’ont cessé de se suivre tout au long de leur carrière.Le Clocher Péreire à Paris 17ème commence à se faire ...
Dynamique Hôtels poursuit ses acquisitions
Dynamique Hôtels, société d’investissement en hôtellerie de CBRE Investors, a acquis 10 hôtels Akena auprès de la société Promogest. Une nouvelle opération qui s’inscrit dans le cadre de l...
Martin Pompeo reprend le Château Poivre
Martin Pompeo, ancien maître d’hôtel de Christian Etchebest au Troquet à Paris 15ème, a repris en juillet dernier Le Château Poivre, bistrot situé rue Château dans le 14ème arrondissement de Par...
Inauguration du Training Centre de Lavazza
Lavazza a inauguré son nouveau Training Centre Lavazza à Paris 11ème (15, place de la Nation). Le premier centre de formation de la marque italienne de café est né il y a 30 ans. Son principe est touj...
Montmartre fête Brassens avec METRO
METRO est le partenaire officiel de «Montmartre fête Brassens», un festival organisé dans le cadre de la 74ème édition de la Fête des vendanges qui se tient les 12, 13 et 14 octobre 2007. La Fête des ...
Mario Monterroso reprend Les Jarres
Mario Monterroso a ouvert cet été Les Jarres, sa deuxième affaire après L’Amphitryon lancé il y a dix ans. Son nouvel établissement se situe à soixante mètres du premier restaurant, sur la même ...
Novembre : le mois des produits tripiers
La 7ème édition du Mois des Produits Tripiers approche. En novembre, artisans, restaurateurs et responsables de magasins sont attendus pour participer à l’opération. Près de 1 000 chefs devraien...
