Les étoiles du tourisme récompensent l’...
Pour la deuxième année consécutive, les Etoiles du tourisme récompensent les projets touristiques innovants. Cette année, l’événement « A Pau, la poule au pot est reine » a été primée dans la ca...
Les étoiles du tourisme récompensent l’...
Pour la deuxième année consécutive, les Etoiles du tourisme récompensent les projets touristiques innovants. Cette année, l’événement « A Pau, la poule au pot est reine » a été primée dans la ca...
Simplifier la gestion du personnel dans les h...
Les Editions Tissot publient un nouvel ouvrage destiné aux propriétaires et gestionnaires d’hôtels, cafés et restaurants. Le but de ce livre est d’expliciter le droit du travail spécifique...
Hervé Novelli a inauguré les nouvelles plaque...
Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé entre autre du Tourisme a inauguré la première plaque du nouveau classement hôtelier à l’hôtel Caron (Paris) le 24 février dernier. Mise en place à ...
Philippe Attia est nommé vice-président de Do...
Dolce Hotels and Resorts, groupe hôtelier comptant 26 établissements aux Etats-Unis et en Europe, vient de nommer Philippe Attia, fort de 20 ans d’expérience dans le monde de l’hôtellerie,...
L’hôtellerie indépendante fortement tou...
Selon l’analyse annuelle de MKG Hospitality, le parc hôtelier français continue sa restructuration. L’offre hôtelière globale s’est à nouveau contractée de 1,15 % au cours de l&rsquo...
CHR : création de Reso 75
Sept professionnels parisiens ont décidé de créer « Reso 75 », un groupement d’employeurs spécialisé en CHR qui a pour but le partage des collaborateurs en fonction des besoins des entreprises a...
Où va le syndicalisme ?
Crise à l’Umih, création de la Fédération hôtelière, débat sur l’opportunité de la présence des grands groupes dans un syndicat d’indépendants, mise en cause des syndicats dans le do...
La Grand’Vigne obtient une étoile au Gu...
Nicolas Masse, chef du restaurant gastronomique des Sources de Caudalie, « La Grand’ Vigne » a reçu une étoile dans l’édition 2010 du guide Michelin. Arrivé en juillet 2009 à la tête du re...
Gesticulations sous influence
Hervé Novelli a annoncé le 15 février que les accords sociaux conclus en décembre allaient être étendus. Ces accords sont de nature à renforcer l’attractivité de la profession. Ils montrent la v...
Le Bistrot de Port-Lesney (Jura) distingué pa...
Le Pontarlier, plus connu sous le nom du Bistrot de Port-Lesney, a été auréolé du « Bib Gourmand » dans l’édition « Les Bonnes Petites Tables 2010 » du guide Michelin. Le jeune chef Arnaud Coule...
