L’été de tous les frissons
Cet été 2012, beaucoup ne l’ont pas vu passer… ou trop brièvement. Temps pourri et finances plombées ont eu raison du moral de bien des acteurs d’un secteur qui est pourtant encore le seul à gén...
L’été de tous les frissons
Cet été 2012, beaucoup ne l’ont pas vu passer… ou trop brièvement. Temps pourri et finances plombées ont eu raison du moral de bien des acteurs d’un secteur qui est pourtant encore le seul à gén...
De la poule… aux brebis
La poule aux oeufs d’or, nous avons bien failli ne plus y croire ! Mais les mythes sont tenaces : blotties dans leurs nids fiscaux, les gallinacées de l’hôtellerie et de la restauration devraient enco...
La profession non reconnue
Au sortir des présidentielles, les organisations patronales ont du mal à cacher leur déception. Seul un ministre délégué au tourisme a été obtenu alors que SNRTC, Synhorcat et Umih s’étaient clairemen...
Manque d’adhérence
Au fil des assemblées générales, les syndicats constatent partout un effritement des adhésions. En moyenne, les entités départementales de l’Umih ont perdu sur deux ans approximativement 10 % de leurs...
CANDIDATS AU TRAVAIL !
L’effervescence de la campagne présidentielle a été interrompue par la tuerie de Toulouse qui a mis entre parenthèses les apparitions publiques et médiatiques des prétendants à la présidence de la Rép...
Aller à l’essentiel… pas si simple !
Une tendance à la simplification des prestations se fait jour, en hôtellerie, comme en restauration. Simplification doublement positive : celle qui peut donner de la souplesse à la gestion des affaire...
Mais que font les syndicats ?
À la veille des élections présidentielles, c’est le silence radio au sein des organisations patronales. Un coup de feu provoqué par l’amendement Siré a mobilisé – un court temps seulement –...
Votre magazine : indépendant, fédérateur et p...
Tous ensemble, professionnels des CHR et journalistes à l’écoute des métiers de l’industrie hôtelière, depuis 60 ans, nous avons fait évoluer ce journal au gré des mutations de la profession. Cet outi...
La peur au ventre
Après la mort annoncée de la TVA à taux réduit à 5,5 %, semble-t-il déjà complètement acceptée par les représentants de la profession, un nouveau fléau va s’ajouter au peloton d’exécution de la restau...
