Au P’tit Bercy, notre plus jeune adhérent a t...
Ils ont de 20 à 23 ans… et ces trois jeunes, liés par la passion de la restauration sont déjà chefs d’entreprise ! Le P’tit Bercy situé dans le quartier de Bercy à Paris dans le 12è arrondisseme...
Au P’tit Bercy, notre plus jeune adhérent a t...
Ils ont de 20 à 23 ans… et ces trois jeunes, liés par la passion de la restauration sont déjà chefs d’entreprise ! Le P’tit Bercy situé dans le quartier de Bercy à Paris dans le 12è arrondisseme...
Lorsque l’authenticité s’allie à la modernité
Depuis la 17e année, Fabienne Bouviala, aveyronnaise et fille de restaurateur et Bruno Blossier, sarthois et fils de commerçant, ont créé les salons de l’Aveyron en association et développ...
SAVE THE DATE !
Un moment studieux et festif pour avancer dans le bon sens ! Cette année, c’est dans le cadre prestigieux des Salons de l’Aveyron que toute l’équipe du Synhorcat vous donne rendez-vous pour son congrè...
Une deuxième victoire face au web !
La CEPC, Commission d’examen des pratiques commerciales, a rendu un avis favorable aux hôteliers sur les clauses de parité imposées par les sites de réservationLe 16 septembre 2013, la CEPC, présidée ...
Congrès annuel du Synhorcat les 13 et 14 nove...
Cher adhérent(e) et ami(e),Que vous soyez un (ou une) fidèle de notre organisation professionnelle ou nouvel adhérent, je serai très heureux de vous accueillir avec toute l’équipe du Synhorcat pour no...
Genèse d’une union prometteuse
Ces trois dernières années, l’APIIH a toujours pris position sur tous les sujets qui concernent les entreprises du CHR avec une liberté de parole et de ton qui lui est chère. C’est ce qui a assuré son...
En route pour le rassemblement de tous les in...
Répondant à une volonté de fédérer les professionnels indépendants pour mieux résister face à la puissance financière des chaînes, nous sommes heureux de vous annoncer les fiançailles de l’Apiih et de...
ÉDITO
Nous souhaitons vous faire part de l’histoire d’un professionnel qui nous paraît disproportionnée : la voici.« Un adhérent a créé une société originale (pacte d’associés) en novembre 2012 pour exploit...
Chef de l’Année 2013 à Paris : L’événement ph...
La soirée des Trophées le Chef s’est déroulée le lundi 23 septembre au Pavillon d’Armenonville, dans l’ouest de la capitale. 700 chefs, pâtissiers et sommeliers étaient réunis pour ce grand rendez-vou...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juin 2012 – juin 2013) * Données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables (CVS/CJO) Hôtellerie avec et sans restaurant + 1,5 %C...
