Comment s’annonce la saison estivale 2014 à m...
L’enquête effectuée par l’observatoire I+C/SYNHORCAT révèle que les mauvaises performances enregistrées au printemps proviennent tant de la réduction de la fréquentation des établissements, que de la ...
Tout ce que vous devez savoir sur le « fait m...
Le décret n° 2014-797 et l’arrêté du 11 juillet 2014, relatifs à la mention « fait maison » dans les établissements de restauration commerciale ou de vente à emporter de plats préparés,...
Adoptons la mention «fait maison»
La réglementation sur le « fait maison » est entrée en vigueur le 15 juillet 2014. Les professionnels ont 6 mois pour s’y conformer.Depuis 2009 et la baisse de la TVA dans la restauration, nous a...
Parcours Créateurs CHR
Le « parcours créateurs CHR » est une offre d’accompagnement spécifique aux créateurs de cafés, restaurants, brasseries… permettant d’obtenir les informations relatives à votre futur secteur d’activit...
L’Apiih accompagne désormais les créateurs/re...
L’Apiih accompagne depuis plusieurs années, les professionnels de l’hôtellerie-restauration dans la gestion courante de leurs entreprises : défense des dossiers de la profession, conseil RH, juridique...
Cet été, les professionnels normands ont crav...
En juin, la Normandie accueillait les festivités du 70e anniversaire du Débarquement, rassemblant sur les plages, chefs d’États, têtes couronnées, vétérans et amateurs de tourisme de mémoire. On estim...
Un éléphant Porte de Versailles
L’an dernier, l’Apiih créait le premier concours Mémoire d’Éléphant à l’occasion du salon Serbotel de Nantes. Mémoire d’Éléphant est un concours destiné à mettre en lumière les capacités mémorielles d...
Be Apiih !
Le Bureau de l’Apiih est composé de professionnels, comme vous, en activité, qui ont choisi d’agir et de s’impliquer notamment pour vous représenter auprès de chambres consulaires, des prud’hommes, du...
Une offre touristique de qualité et diversifi...
À l’occasion de la clôture des Assises du Tourisme organisées pendant cinq mois avec les professionnels, le ministre des Affaires étrangères en charge du tourisme, Laurent Fabius, a présenté une trent...
Les leaders se renforcent
Avec quelque 19,5 millions de chambres au 1er janvier 2014, l’offre hôtelière mondiale a ralenti sa croissance l’an dernier. Alors qu’il frôlait les 3 % au cours des dernières années, le taux de progr...
