Faire face à la pénurie de saisonniers
À l’approche de la saison estivale, le spectre d’une pénurie aiguë de main-d’œuvre se fait de nouveau sentir. Si le manque de personnel est récurrent dans le secteur depuis des années, la situation de...
Faire face à la pénurie de saisonniers
À l’approche de la saison estivale, le spectre d’une pénurie aiguë de main-d’œuvre se fait de nouveau sentir. Si le manque de personnel est récurrent dans le secteur depuis des années, la situation de...
Le Grand Hôtel Le Lido dévoile sa nouvelle of...
Pour la saison 2023, le Grand Hôtel Le Lido, du groupe Rousillhotel, dévoile sa dernière nouveauté : une série d’hébergements à destination d’une clientèle exigeante, appelée « Collection ». Nic...
Mama’s Trattoria : un nouveau concept au Mama...
La pizzeria du Mama Shelter Paris East entre dans une nouvelle ère et devient Mama’s Trattoria. Situé dans le quartier de Saint-Blaise (20e), ce restaurant emblématique de la chaîne internationa...
Coupe de France de la Volaille 2023 : les ins...
La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 9 juin et jusqu’au 22 octobre, sur le si...
Commerce de gros : une croissance « biaisée p...
Le 7 juin dernier, la Confédération des Grossistes de France (CGF) dévoilait les résultats du baromètre d’activité du commerce de gros pour le 1er trimestre 2023, piloté avec l’Institut Xerfi Spécific...
AccorInvest présente son rapport ESG 2022
Le 1er juin dernier, AccorInvest, propriétaire, investisseur et exploitant hôtelier, dévoilait son Rapport ESG 2022. En 2019, le groupe avait en effet établi des objectifs environnementaux, sociaux et...
Flexomate par Kärcher : une ergonomie qui réd...
Novateurs, les chariots de nettoyage Flexomate de la marque Kärcher répondent aux besoins des professionnels tout en apportant de nombreux avantages. Équipés de fonctionnalités innovantes et brevetées...
Les membres des Collectionneurs s’engag...
Le 5 juin dernier, à l’occasion de la Journée mondiale de l’Environnement, une soixantaine de chefs Collectionneurs se sont réunis dans les Yvelines pour le déjeuner annuel de la communauté auto...
Sylvie Pellegrin réélue à la présidence de la...
Le 16 mai dernier, à l’occasion de l’Assemblée générale de l’association, Sylvie Pellegrin a été reconduite dans sa fonction de présidente de la Fédération nationale Gîtes de France pour un troisième ...
Serbotel 2023 : le programme du salon nantais...
Du 22 au 25 octobre prochain, se déroulera la 20e édition du salon Serbotel, à Nantes. Le salon, dédié aux métiers de bouche, à la boulangerie-pâtisserie, à l’hôtellerie et à la restauration accueille...
