Actualités

Bonaloca : l’excellence française des supports sur mesure pour l’hôtellerie

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Dans l’univers de l’hôtellerie, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits, offrir une expérience client haut de gamme, et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier ...

Sirha Bake and Snack 2026 mettra à l’honneur le savoir-faire boulanger et pâtissier

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Du dimanche 18 au mercredi 21 janvier 2026, Sirha Bake & Snack, salon de référence pour la boulangerie, la pâtisserie et le snacking, revient pour sa 26ème édition à Paris, Porte de Versailles. Pe...

maeva reprend les franchises Camping Paradis et Ushuaïa Villages

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La filiale du groupe Pierre & Vacances–Center Parcs, maeva, franchit une étape majeure de son développement dans l’hôtellerie de plein air avec la reprise des franchises Camping Paradis et Ushuaïa...

Une activité touristique française portée par les clientèles internationales en 2025

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« L’année 2025 confirme que le secteur reste un pilier de l’économie française, a indiqué en préambule Dominique Marcel, président de l’Alliance France Tourisme à l’occasion de la présentation de l’Ob...

Florent Pietravalle nouveau chef de Villa La Coste

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Quelques semaines après quitté La Mirande*, Florent Pietravalle devient chef de Villa La Coste. Il “développera une cuisine du vivant, en résonance avec la polyculture de Château La Coste : une approc...

EquipHotel 2026 mettra en avant l’hospitalité plurielle

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Du 2 au 5 novembre 2026, Paris Expo Porte de Versailles accueillera l’édition 2026 du salon EquipHotel, un rendez-vous international de référence qui réunit plus de 1 200 exposants et 80 000 professio...

Les tendances culinaires et cocktails qui dessineront 2026

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Kimpton dévoile sa prévision annuelle des tendances culinaires et cocktails pour 2026, élaborée par son collectif international de chefs et de bartenders. À travers cette analyse, la marque lifestyle ...

Le salon Egast fêtera ses 40 ans avec Régis Marcon et un nouveau concours de boulangerie

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Le salon professionnel Egast fêtera ses 40 ans du 15 au 18 mars 2026 au Parc des Expositions de Strasbourg. Régis Marcon, chef triplement étoilé et Bocuse d’Or 1995, est le parrain de cette 20e éditio...

B&B Hotels rend la montagne accessible à tous cet hiver

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Alors que moins de 10 % des Français partent aux sports d’hiver chaque année, selon une analyse récente du Monde, cette tendance confirme que le ski devient un « sport pour les plus aisés » dans l’ima...

Le Parc Astérix recrute 200 personnes pour son nouvel hôtel

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L’Odyssée hôtel, le nouvel hôtel du Parc Astérix, ouvrira au printemps 2027. Le parc d’attractions recrute dès cette année 200 personnes pour son futur établissement 4*. Il crée des brigades hôtelière...

Foodorama dévoile les thématiques de ses speed dating et masterclass conseils

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Foodorama, rendez-vous de l’entrepreneuriat food en France, revient pour une troisième édition les 9 et 10 février, à Paris. Organisé par l’accélérateur Service Compris, cet événement unique réunit de...

Assistez au Bocuse d’Or Europe 2026 à Marseille !

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C’est une grande première pour la cité phocéenne. Après Turin (2018), Tallinn (2020), Budapest (2022) et Trondheim (2024), c’est en effet à Marseille Chanot, en parallèle de Sirha Méditerranée, que le...

Najeti Hôtels acquiert les murs de l’Hôtel Victoria à Lyon

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Moins d’un an après avoir repris le fonds de commerce de l’Hôtel Victoria, situé à Lyon-Perrache, le groupe Najeti Hôtels & Golf Collection a annoncé le 22 décembre l’acquisition des murs de l...