Bonaloca : l’excellence française des support...
Dans l’univers de l’hôtellerie, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits, offrir une expérience client haut de gamme, et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier ...
L’EMPT s’agrandit
L’École de Paris des métiers de la table (EPMT) a inauguré, le 26 mars, une extension de 500 m² d’espaces pédagogiques supplémentaires sur son campus du 17e arrondissement. Réalisée après deux ans de ...
Food Hotel Tech et Tech For Retail rejoignent...
Easyfairs annonce l’acquisition des salons Tech For Retail et Food Hotel Tech, deux événements parisiens de référence dédiés à l’innovation dans le retail et l’hôtellerie-restauration. Ce rapprochemen...
Minor Hotels nomme Alexis Boudrand pour pilot...
Le groupe hôtelier Minor Hotels annonce la nomination de Alexis Boudrand au poste de Directeur du Développement pour la France, les Pays-Bas et plusieurs marchés européens francophones. Cette arrivée ...
Le Plaza Athénée invite l’Eden à sa table
Pour la saison estivale, le palace parisien invite un autre chef du groupe Dorchester à prendre les commandes de sa terrasse de l’avenue Montaigne. Salvatore Bianco, de l’hôtel Eden à Rome (Italie), s...
Apprentissage en HCR : l’UMIH alerte sur des ...
L’UMIH tire la sonnette d’alarme après les décisions prises par France compétences lors de son conseil d’administration du 2 avril 2026. L’organisation patronale dénonce une révision à la baisse des n...
Michel Reybier Hospitality reprend l’exploita...
Le groupe Michel Reybier Hospitality annonce la reprise de l’exploitation du Château de Sacy, situé au cœur des vignobles de Champagne, à proximité de Reims. Anciennement exploité par le groupe Millés...
Klaus Kabelitz succède à Serge Ethuin à la di...
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo, à Monaco, annonce la nomination d’un nouveau directeur général. C’est Klaus Kabelitz, jusqu’alors Directeur Général de The Kensington à Londres (The Doyle Collection), ...
Opodo : des Français toujours plus adeptes de...
Selon le Baromètre Opodo 2026 réalisé par le cabinet Raffour Interactif, les comportements touristiques des Français confirment plusieurs tendances de fond en 2025, entre montée des courts séjours, st...
Oetker Hotels : Une collaboration entre l’Hôt...
Alors que le chef Sébastien Broda et le chef pâtissier Tarek Ahamada préparent la réouverture de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc prévue le 20 avril prochain, ils ont pris part ces derniers mois à un autre pro...
Accor nomme Jean-Claude Balanos Chief Operati...
Le groupe hôtelier Accor annonce la nomination de Jean-Claude Balanos au poste de Chief Operating Officer – Franchise France pour ses marques Premium, Milieu de Gamme et Économie. Basé à Paris, il rej...
