Actualités

Bonaloca : l’excellence française des supports sur mesure pour l’hôtellerie

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Dans l’univers de l’hôtellerie, chaque détail compte pour ancrer votre identité, marquer les esprits, offrir une expérience client haut de gamme, et être relayés sur les réseaux. Bonaloca, un atelier ...

Small Luxury Hotels of the World : 29 nouvelles adresses au premier trimestre 2026

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Small Luxury Hotels of the World (SLH) démarre l’année 2026 sur un rythme soutenu avec l’intégration de 29 nouveaux établissements au premier trimestre. La collection d’hôtels indépendants franchit ai...

COMO Hotels and Resorts signe la renaissance du Beauvallon sur la Côte d’Azur

COMO Hotels and Resorts signe la renaissance ...

Le groupe singapourien COMO Hotels and Resorts a rouvert le 24 avril dernier Le Beauvallon sous le nom de COMO Le Beauvallon. Fermé depuis 2008, ce lieu emblématique de la Belle Époque, situé face au ...

Relais & Châteaux poursuit sa croissance et dépasse les 3,3 milliards d’euros en 2025

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Relais & Châteaux confirme la solidité de son modèle avec un volume d’affaires cumulé de 3,3 milliards d’euros en 2025, en hausse de 7 % sur un an. Une croissance portée par l’attractivité de ses ...

Au Bar de l’InterContinental Paris Le Grand, cocktails et mocktails se répondent en miroir

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Le Bar de l’InterContinental Paris Le Grand dévoile sa nouvelle carte baptisée Tempora, une proposition de mixologie inspirée du cycle des saisons et de l’éphémère. Le concept repose sur une lecture e...

Une saison hivernale globalement positive pour les stations de montagne françaises

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L’Observatoire National des Stations de Montagne ANMSM – Atout France dresse un bilan globalement satisfaisant de la saison hivernale 2025/2026, marquée par une fréquentation en hausse de 2,5 % et un ...

« La qualité, moteur de compétitivité dans l’hôtellerie », un dossier à retrouver dans le dernier numéro d’Industrie Hôtelière

« La qualité, moteur de compétitivité dans l’...

Comment délivrer des prestations de qualité en hôtellerie ? Comment maintenir ce niveau chaque jour ? Autant de défis pour les hôtels dans un environnement où chaque interaction compte et où la moindr...

Vacances d’été 2026 : un ralentissement des départs et un budget contraint

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Dans un contexte de tensions géopolitiques, de hausse des coûts de l’énergie et d’inflation durable, les Français revoient leurs projets estivaux. Selon une enquête menée par l’Ifop pour Alliance Fran...

Líbere Hospitality Group poursuit sa croissance en Europe

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Porté par une croissance de 65 % de son chiffre d’affaires au premier trimestre 2026, Líbere Hospitality Group confirme la solidité de son modèle asset-light qui privilégie la gestion et l’exploitatio...

Rennes : Vicartem reprend le projet de transformation du Palais du Commerce

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À Rennes, le Palais du Commerce, situé place de la République, entre dans une nouvelle phase de son développement. Vicartem annonce reprendre officiellement le pilotage du projet de transformation, av...

Maxence Barbot décline le flan en collection éphémère au Bristol Paris

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Le Bristol Paris met à l’honneur la pâtisserie de partage avec une opération ponctuelle portée par son chef pâtissier Maxence Barbot. Les 6 et 7 juin 2026, l’Épicerie des Ateliers du Bristol accueille...

Guide du CHR : publication d’un ouvrage de référence par Maître Baptiste Robelin

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Guide du CHR : publication d’un ouvrage de référence par Maître Baptiste Robelin Si le talent d’un chef s’exprime dans l’assiette, pour le chef entrepreneur et chef d’entreprise, l’épanoui...