Beyond Places succède à Four Seasons Hotels and Resort en tant qu’opérateur des Chalets du Mont d’Arbois. L’établissement mégevan, propriété d’Edmond de Rothschild Heritage, rouvrira ses portes le 20 décembre prochain et accueillera pour l’occasion une table éphémère d’Amélie Darvas.
Au sein de ce restaurant baptisé Âme, l’ancienne cheffe d’Äponem placera le végétal en majesté, qu’elle ponctuera de notes savoyardes, donnant lieu à une partition à la fois vivante et poétique.
7e adresse de Beyond Places, les Chalets du Mont d’Arbois***** disposent de 40 chambres, 8 suites et 3 chalets. Un espace bien-être comprenant une piscine intérieure et extérieure chauffée et ses services exclusifs (accès direct aux pistes, activités…) sont également proposés à la clientèle.
M.B.
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