Le 1er mars 2023, Relais & Châteaux annonçait l’arrivée de 8 nouvelles adresses dans son réseau. Ces maisons partagent le goût de l’authenticité et du terroir, propre aux 580 hôtels et restaurants de l’association.
En France, c’est le restaurant La Merise** (Laubach – 67) qui intègre Relais & Châteaux. Tenue par Christelle et Cédric Deckert, cette bâtisse de 600 m2 accueille 40 couverts.
Les 7 autres maisons rejoignant cette sélection sont situées dans différents pays : le Noborioji Hotel et Restaurant Le Bois au Japon, le Mii Amo aux États-Unis, le restaurant de 35 couverts Zilte, à Anvers (Belgique), ou encore le Tributary Hotel et Restaurant Okta, aux États-Unis.
Plusieurs adresses se trouvent enfin en Espagne : le Gran Hotel Mas D’En Bruno, dont l’ouverture est prévue pour mai 2023, le Helguera Palacio Boutique & Antique, ainsi que le Pepe Vieira Restaurant & Hotel, qui devrait ouvrir ce mois-ci.
I.E.
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