Les bars, cafés et restaurants sont fermés depuis plusieurs mois en France, mais les dernières annonces du Président Emanuel Macron encouragent à garder espoir à moyen terme. Pour une réouverture et une préparation du personnel optimales dès la réouverture des CHR, malgré des mesures de distanciation sociale qui devraient toujours être en vigueur, Mapal propose « Flow Learning », une plateforme de formations complètes pour l’hôtellerie-restauration pensée par des experts du secteur. De grandes marques utilisent d’ores et déjà le logiciel dédié, afin que leurs employés reçoivent la bonne formation au moment opportun, tout en restant au fait des dernières informations du milieu.
« La voie de la reprise », formation accessible gratuitement et dédiée aux responsables d’établissements ainsi qu’aux équipes sur le terrain, aide ainsi à la préparation de la réouverture et permet :
– D’augmenter son CA en attirant de nouveaux clients, en optimisant la capacité des établissements, en augmentant la fréquence des visites et en proposant une offre élargie aux clients existants,
– De réussir grâce aux services de livraison et à emporter en expliquant comment s’adapter aux différents canaux de livraison, en adaptant son offre et en proposant une expérience client de qualité,
– De résoudre toutes sortes de conflits, notamment en interne avec et entre les équipes.
Pour illustrer cet ensemble d’initiatives, une vidéo d’animation inspirante sur les défis du service clientèle après l’époque COVID est notamment disponible en cliquant ici.
Préparer ses équipes à la réouverture, c’est également opérer le tournant de la transition numérique, qui s’annonce comme l’avenir de l’hôtellerie-restauration. Les solutions de formation Mapal sont ainsi là pour informer en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène, simplifier la communication entre chaque personne, faire comprendre de manière claire les changements apportés aux directives, etc.
Grâce à son importante bibliothèque de contenu d’apprentissage et ses outils de création, Flow Learning par Mapal propose une approche mixte de la formation d’équipe, adaptée à chaque marque : des modules de formations génériques et fondamentaux sont proposés, et il est possible d’en créer d’autres pour répondre à chaque besoin spécifique.
Ce système de formations permet à la fois aux équipes de mieux retenir les connaissances acquises (des recherches démontrent que l’apprentissage en ligne est plus efficace que la formation en présentiel pour un éventail de sujets), de réagir plus rapidement aux changements de réglementations, mais aussi d’instaurer de bons rapports, dès le départ, avec ses employés grâce à une intégration fluide et une présentation ludique à l’entreprise.
Créer des parcours de carrière transparents, fidéliser ses employés, améliorer son taux de rétention via des parcours de carrière personnalisés aux collaborateurs comptent aussi parmi les avantages offerts par la numérisation et Flow Learning de Mapal.
