Parce que la glace arrive en première position des desserts préférés des Français (étude Nielsen), et que les consommateurs sont chaque année davantage attentifs à l’utilisation de produits nobles, travaillés de manière artisanale et disposant d’appellations diverses (plein fruit, Bio, AOP, IGP, etc.), PassionFroid (Pomona) propose à ses clients de les accompagner dans la vente de desserts glacés à travers 3 axes principaux. La sélection d’une offre adaptée allant du prêt à l’emploi au prêt-à-créer ; un sourcing exigeant privilégiant les substances naturelles et les matières premières de qualité (avec, pour exemple, la gamme Ma très Bonne Glace ou la gamme vrac PassionFroid retravaillée pour améliorer le goût et la qualité de 19 parfums, sans conservateur de fruits et sans arôme artificiel), et enfin, l’accompagnement et le conseil du professionnel via, notamment, des idées de recettes régulièrement postées sur www.passionfroid.fr.
De nouvelles idées d’inspiration ont également été éditées dans la nouvelle carte Glaces 2021 PassionFroid, disponible auprès des commerciaux PassionFroid et consultable sur le site internet dans la rubrique « catalogue ».
