C’est dans le but d’inviter le grand public à participer au processus de reconstruction du secteur de la restauration particulièrement mis à mal ces derniers temps, que S.Pellegrino a créé un manifeste sous forme de vidéo. Cette dernière dévoile les initiatives à la fois locales et internationales du groupe, à l’image de l’outil digital gratuit « Plat de resistance ! » lancé le 12 mai dernier, permettant de trouver partout en France sandwichs de boulangers-cuisiniers, plats du jour de bistrots et autres créations de chefs à emporter ou à se faire livrer (soit près de 1000 adresses).
La vidéo revient également le mouvement mondial « #soutenezlesrestaurants », plan de relance pour aider les professionnels à appréhender l’avenir via l’identification des nouvelles tendances de consommation ou l’accompagnement de la jeune génération de chefs… Ainsi que sur son soutien à la campagne « 50 Best for Recovery » (remplaçant « 50 Best » cette année), concrétisé avec une initiative de collecte de fonds via la mise en vente aux enchères de 50 expériences de gastronomie en juillet, permettant de récolter 1 million d’euros.
Pour découvrir la vidéo, cliquer ici : https://youtu.be/xUYscskt2dg
