La profession fédérée autour de concours d’exception sur le salon Egast 2020

Du 8 au 11 mars 2020 se tiendra la 18^ème édition du Salon professionnel de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme Egast (Strasbourg Évènements), au Parc des Expositions de Strasbourg.
Ce rendez-vous biennal – qui déménage de quelques centaines de mètres, bénéficiant de nouveaux espaces mutualisés entre le Palais des Congrès et de nouveaux bâtiments – sera cette fois encore le théâtre de concours et de trophées prestigieux dédiés aux métiers de bouche.
8 secteurs d’activité seront représentés sur quelques 24 000 m2 :  Agroalimentaire / Boissons ; Arts de la Table ; Boulangerie / Pâtisserie ; Caféterie / Bar ; Hôtellerie ; Équipements & Matériels ; Informatique & Services et Véhicules professionnels.
Plus de 350 exposants et 33 000 visiteurs sont attendus pour cette édition 2020, qui proposera 4 jours de rencontres, d’innovations, et de découvertes au sein d’espaces mutualisés : hall Rhin du Palais des Congrès (où sera notamment renforcée l’offre du pôle hôtellerie avec « Egast Hôtel » par Studio Gnooss), halls 1 et 2 du Parc des Expositions.
Le 1^er salon professionnel des métiers de bouche du Grand Est accueillera en 2020 500 chefs, MOF et artisans, qui feront le show et dévoileront leur savoir-faire aux manifestants. A noter également, la mise en place du Restaurant d’Application « Épices » (comme Espaces de Projets d’Insertion Cuisine Et Santé, association réunissant jeunes et adultes autour de la cuisine depuis 2009) tenu par les apprentis du CEFPPA Adrien Zeller (secondés par des