Créé en 2017 par Tables & Auberges de France dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand est de retour en 2019 avec une 3ème édition. Plusieurs nouveautés sont déjà annoncées, comme la création du site Internet https://petit-dejeuner-gourmand.com, une nouvelle page Instagram @petitdejeunergourmand, ainsi qu’une nouvelle catégorie « Petit Déjeuner Spécial Hôtellerie ». C’est en effet pour mieux distinguer les compétences des professionnels de l’hôtellerie restauration que cette catégorie dédiée a été créée, mettant en avant la prestation Petit Déjeuner servie quotidiennement à la clientèle de l’établissement du candidat.
Concernant le Prix des Ecoles Hôtelières et des CFA, il est à nouveau à l’honneur en 2019, valorisant la prestation petit déjeuner/brunch présente dans les formations diplômantes comme le CAP « Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant » (candidatures via https://petit-dejeuner-gourmand.com/prix-des-ecoles-meilleur-petit-dejeuner-de-france/).
Les professionnels et amateurs peuvent dès à présent s’inscrire au concours, dont la finale se tiendra en juin 2019 à l’École de Paris des Métiers de la Table.
La remise des dossiers de candidature est fixée au 30 avril 2019 (https://petit-dejeuner-gourmand.com/dossier-de-candidature/).
