Les inscriptions pour la XVIIe édition du trophée du CDRE France sont désormais ouvertes. Rendez-vous annuel du Club reflétant les enjeux des fonctions de Directeur de la Restauration et d’Exploitation, l’évènement est ouvert aux étudiants de sections BTS 1ère et 2ème année, Licence et Bachelor de moins de 23 ans. Tous peuvent dès à présent s’inscrire via le site www.cdrefrance.com (email : secretariat@cdrefrance.com) jusqu’au 10 novembre 2018 (étude de cas diffusée à plus de 50 lycées hôteliers en France et à Monaco). Les candidats réfléchiront à la politique « enfant » développée dans un hôtel***** Resort de 180 chambres d’une station thermale, avec une démarche RSE. Positionnement stratégique et commercial de l’exploitation et travail sur la politique des Ressources Humaines (recrutement de collaborateurs investis dans les choix de l’établissement) seront à traiter par les élèves. A noter, parmi les nouveautés de cette édition, la présence d’un coach professionnel auprès des étudiants prodiguant conseils en gestion émotionnelle et en communication orale. Les épreuves finales du Trophée se tiendront au lycée Hôtelier Savoie & Léman les 4 et 5 avril 2019, et l’Hôtel Royal**** à Évian accueillera la soirée de remise des prix.
