Boco lance la nouvelle gamme Boco-Hospitality, dédiée aux lieux d’hôtellerie et de réception. Le concept de recettes simples, saines et gourmandes imaginées par des chefs étoilés et des pâtissiers de renom conditionnées dans des bocaux en verre s’étend ainsi aux hôtels avec des recettes de chefs longue conservation.
Spécialement pensés pour répondre aux besoins d’une clientèle souhaitant pouvoir se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit, ces bocaux Boco-Hospitality comprennent soupes et plats chauds (viande, poisson, végétarien, sans gluten), mini-bocaux de terrines et tartinables et desserts de grands pâtissiers.
Passée de petits pois à la menthe by Gilles Goujon ; Pintade au miel et raisin (terrine), Parmentier de cochon, mousseline de carottes au carvi by Emmanuel Renaut ; Bœuf braisé, chou vert à la paysanne by Jean-Michel Lorain ou encore Panna cotta citron, gelée de clémentines by Philippe Conticini sont quelques-uns des bocaux de cette nouvelle gamme.
Faciles à mettre en place et en œuvre en chambre ou au bar, à passer 1 à 2 minutes seulement au micro-ondes, ces produits de longue conservation facilitent la gestion des stocks et ne nécessitent pas de personnel attitré (cuisine ou service).
