Selon les chiffres de l’Insee sur l’emploi publiés le 13 juin, le secteur des industries hôtelières (hébergement/restauration) qui a perdu 3 300 emplois au cours du deuxième semestre 2016, a créé près de 13 500 emplois supplémentaires au cours du premier trimestre 2017 Ce chiffre constitue le solde net entre les emplois supprimés au cours de ces trois mois et ceux créés dans la même période.
L’hébergement a créé 2 400 postes et cette reprise des recrutements coïncide avec le redressement de la fréquentation observée au premier trimestre 2017 dans les hébergements avec une hausse de fréquentation de l’ordre 1,1 % après une hausse de 3,8 % au quatrième trimestre 2016 portée par la clientèle étrangère (+2,7 %).
La restauration commerciale qui a connu une activité en baisse depuis 2014, a créé depuis le début de l’année selon l’Insee 11 100 postes en cuisine comme en salle.
Ce résultat semble confirmer une reprise progressive de l’activité observée depuis le début de l’année dans l’hôtellerie et la restauration.
