Les étés caniculaires se succèdent et il existe des précautions à prendre pour éviter les problèmes de santé au travail dus à la chaleur (effets de l’insolation, de la déshydratation…), permettant de pallier les risques qui peuvent être vitaux dans les cas extrêmes (coup de chaleur).
Selon le code du travail, l’employeur doit dans le cadre de l’évaluation des risques, dont les conditions de température, évaluer le risque lié aux fortes chaleurs et mettre en oeuvre les moyens de le prévenir dans le cadre d’un plan d’action.
Pour prévenir les effets de la chaleur estivale dans le secteur de la restauration/hôtelière, plusieurs mesures peuvent facilement et rapidement être mises en place dans les milieux de travail.
Pour beaucoup d’entre elles, elles relèvent du simple bon sens et leur inapplication traduit un manque d’organisation ou de la négligence de la part de l’employeur.
– Mise à disposition du personnel d’eau potable fraîche (article R4225-2 du Code du Travail)
– Renouvellement de l’air des locaux de travail fermés pour permettre d’éviter l’élévation exagérée de la température (article R4222-1 du Code du Travail) et aménagement des locaux de travail extérieurs de manière à assurer, dans la mesure du possible, la protection des travailleurs contre les conditions atmosphériques (article R. 4225-1) Source : INRS
