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Comment engranger du chiffre d’affaires supplémentaire dans les domaines de l’hôtellerie et la restauration ? Quelles activités complémentaires développer ? Même en période de marasme économique, les opportunités pour rebondir ne manquent pas. Autant les saisir. D’autant plus que certaines sont faciles à mettre en ouvre avec peu de moyens financiers.
Retrouvez quelques approches au sein du prochain numéro d’Industrie Hôtelière (avril 2015 – n°679).