Réservé aux Terminales Bac Pro des Lycées et CFA Hôteliers, le Spigol d’Or est de retour pour une 15ème édition.
Ce concours national, qui a pour but de contribuer à l’apprentissage de la bonne utilisation des épices ainsi qu’à l’émulation de la créativité et du professionnalisme des candidats face à des chefs de renom, peut notamment servir de support à un projet pédagogique.
3 chefs présélectionneront 3 recettes. Les 3 élèves sélectionnés réaliseront ensuite leur plat devant un jury, le jour de la finale. Le montant des lots, répartis entre les 3 finalistes, sera de 2 000 euros. Les inscriptions au concours sont à envoyer avant le 19 décembre 2014, avant l’annonce du thème en janvier 2015.
Les candidats auront alors 2 mois pour mettre au point une recette, en y intégrant une épice au minimum. Pour s’inscrire et obtenir de plus amples renseignements : spigoldor@orange.fr
